Můžete udělat vše, co chcete, vegan, dokonce i pečené koláče, protože tento recept dokáže. Není to úplně koláč, ne jako cukroví nebo dort, tyto zábavné dezerty jsou někde mezi sebou a nyní jsou také veganské. Je to sendvič a je to dezert; to je také sladká a čokoládová. Sladká krémová náplň je vložena mezi dvě čokoládové koláče, podávaná s vidličkou a může uspokojit váš víkend sladké chutě nebo být podáván na odchod zpět.
Dělá 10 koláčů.
Co budete potřebovat
- 1 šálek bez mléčných výrobků
- mandlové mléko
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 1/3 šálku mouky
- 2/3 šálku kakaového prášku
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/3 šálku sójového margarínu bez mléčných výrobků
- 1 šálek cukru
- 2 polévkové lžíce prášku na náhražku vejce se smíchá se 3 lžícemi horké vody
- Pro plnění:
- 1/2 šálku (1 hole) sójového margarínu bez mléčných výrobků
- 8 uncí (1 vaňový) smetanový sýr bez mléčných výrobků, jako je Tofutti
- 4 šálky cukrovinek cukru
- 2 lžíce mléčného vanilkového sójového jogurtu
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 F. Dva velké pečící listy s pergamenovým papírem. V malé mísi se smícháme s mandlovým mléčným mlékem a jablečným jablečným octem a necháme směs sedět po dobu 5 minut, nebo dokud se neztuhne a neprohřeje se. Dát stranou.
- Ve středně mísící mísišti zkombinujte mouku, kakaový prášek, sódu na pečení, prášek do pečiva a sůl. Odložte na pult.
- Ve velké mísící misce pomocí elektrického ručního mixéru porazíte sójový margarín bez mléčných výrobků a cukr, dokud nebudete načechraný, asi 3-4 minuty. Přidejte směs náhražky vajec a poraďte se, dokud směs není krémová a dobře kombinovaná. Přidejte suchou směs do několika přísad, střídající se s mandlovou mléčnou směsí, dokud nebudou přidány všechny přísady a směs bude hladká.
- Použijte nádobu na zmrzlinu nebo měřicí misku, nasaďte těsto na připravené listy a ponechte asi 2,5 cm mezi koláčky. Pečeme po dobu 10-12 minut, nebo dokud se při stlačení nezmizí. Použijte stěrku k přemístění koláčů do ochlazovacího stojanu, desky nebo do neupraveného listu pro ochlazování. Ujistěte se, že jste před plněním úplně ochlazovali.
- Proveďte plnění. Ve velké misce s elektrickým ručním mixérem smícháme sójový margarín bez mléčných výrobků, smetanový sýr bez mléčných výrobků a práškový cukr, dokud se směs nekombinuje, přibližně 3-4 minuty. Přidejte sójové jogurt bez mléčných výrobků a promíchejte, dokud nejsou hladké.
- Otočte polovinu ochlazených koláčů vzhůru nohama (plochou stranou nahoru) a rozšiřte velkou dávku plnění. Nahoru s ostatními dorty (plochou stranou dolů) a podáváme.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 542 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 578 mg |
| Sacharidy | 90 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |