Palačinky s červeným fazolem

Slouží 8 až 10

Co budete potřebovat

Mouku posypte do misky. Přidejte do mouky 1/2 šálku vařící vody a okamžitě ji rozmícháme. Zahněte horké těsto, dokud nebude hladké těsto, a přidávejte tolik zbývajících šálků vody, jak je to nutné. Pokryjte těsto a nechte ho po dobu 30 minut odpočívat.
Osušené těsto otočte na mřížku. Rozpůlit. Použijte lehce roubovaný rolovací kolík, který se rolí každou polovinu, dokud není tloušťka 1/4 palce. Pomocí řezačky cookie vyřízněte 3-palcové kruhy těsta.

Štěpte 1/2 čajové lžičky sezamového oleje přes vrchol 2 kruhů těsta. Položte jeden na druhou stranu, aby byly olejované strany spolu. (Nedělejte si starosti, pokud jeden z okrajů visí nad druhým). Vytáhněte těsto a vytvořte 1 6-palcový placky. Opakujte tento proces se zbytkem 3-palcových kruhů těsta. Použijte navlhčený utěr, abyste pokryl připravené palačinky a nechte je vysušovat, zatímco připravujete zbytek.
Ohřejte těžkou pánvi na nízké teplotě. Přidejte jednu ze spárovaných lívčin a vařte, dokud nebude z obou stran zbarveno (asi 3 minuty, druhá strana vaří rychleji než první strana). Vyjměte z pánve a vytáhněte palacinky od sebe. Pokračujte ve zbytku palačinek. Chladný.
Zahřejte 2 lžíce oleje na středně vysokou teplotu. Rozložte 2 až 3 čajové lžičky červené fazolové pasty na bílý (neopouzený) povrch palačinek, který zůstane mimo hrany. Jemně polepte palačinku volně 2 až 3 krát a vyrovnejte, aby se vytvořila plochá role. (Rychlou a snadnou alternativou je skládat palačinku na polovinu tak, aby tvořila polovinu-měsíční tvar) . Hnědé palačinky v pánvi, po obou stranách. Prach s cukrářským cukrem při použití. Palačinka může být buď celá nebo nakrájena na 3 až 4 plátky.

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)