Zeleninový samosas recept

Není třeba jít ven na skvělé indické jídlo . Tyto rostliny samosas jsou super snadné. A i když nejsou čistě autentické (jsou vyráběny s těstovinami, které eliminují potřebu dělat těsto), jsou velmi chutné!

Garam masala je kombinací několika koření: koriandru, kmínu, květy, pepře, kardamonu, skořice a bobkových listů. Můžete si je koupit ve většině velkých supermarketů nebo gurmánských trzích.

Co budete potřebovat

• 1 šálek oloupaných brambor v kostech (použijte chlazené brambory, jako je například Simply Potatoes pro úsporu času)
• 2 polévkové lžíce. kanolový olej
• 1 malá cibule, jemně nakrájená
• 3/4 šálku zmrzlého hrášku a mrkve
• 1 čajová lžička garam masala
• 1/2 čajové lžičky kari
• Kosher sůl podle chuti
• 1 list zmrazené pečivo

Jak to udělat

1. Odstraňte tuk z mrazáku a nechte ho vychladnout při pokojové teplotě asi 40 minut. Předehřejte troubu na 400 stupňů F.
2. Umístěte brambory do středního hrnce. Zakryjte úplně vodou. Přiveďte k varu a potom snižte teplo na střední. Nechte déšť 10-15 minut, dokud se vidlice nehodí.
3. Olej zahřejte ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a vařte, dokud změkčte, 4-5 minut.
4. Přidejte hrášek a mrkvu, garam masala a kari na prášek na pánvi. Kuchněte 3-4 minuty. Přidejte brambory a sůl. Vařte, mícháme, další 2-3 minuty, dokud se příchutě nezmíchají. Odstraňte z tepla.

1. Nechte vedle vaší pracovní plochy malou misku s vodou a pečivo. Krycí plech obalte pergamenovým papírem nebo stříkáním s sprejem na vaření. Na lehce moučkovaném povrchu rozkrojte pečivo. Odřízněte 9 rovných obdélníků.
2. Umístěte asi 1 lžíci plnění do středu každého obdélníku. Namočte kartáček do vody a namočte jednu dlouhou a jednu krátkou stranu každého obdélníku. Sklopte jako trojúhelník, který se plní.
3. Umístěte samosas na připravený plech. Pečte 15 až 20 minut, dokud nehnědí.

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	444
Celkový tuk	31 g
Nasycený tuk	4 g
Nenasycený tuk	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	250 mg
Sacharidy	37 g
Vláknina	3 g
Protein	6 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)