Tento rychlý a snadný bok steak se připravit na každý týdenní jídlo. Jednoduše marinujte ji přes noc a na další večer budete mít rychlou večeři. Pečené červené papriky přidávají do misky příjemný jas
Co budete potřebovat
- 3-4 libry / 1,4-1,8 kg bok steak
- 1/4 olivového oleje
- 1 1/2 lžíce bílého octa
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička prášku cibule
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1/2 čajové lžičky hrubé mleté černé pepře
- 1/4 šálku
- pečené červené papriky , vysušené a hrubě nasekané
- 1/4 šálku petrželky, jemně nasekané
- 3-4 velké listy bazalky, jemně nakrájené
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamicového octa
- 2 čajové lžičky medu
- špetku soli a černého pepře
Jak to udělat
Vložte bok steak do opakovaně uzavíratelného igelitového sáčku. V malé skleněné nebo plastové misce kombinujte 1/4 šálku olivového oleje, bílého octa, česneku, cibule, prášek, sůl a pepř. Nalijte směs na maso a ujistěte se, že pokryje všechny povrchy. Uvolněte vzduch z opakovaně uzavíratelného vaku, utěsněte a vložte do chladničky po dobu 4 až 8 hodin.
Předhřátí grilu na vysoké teplo. Připravte špičku na bok steak kombinací pražených červených paprik s petrželkou, bazalkou, 1 polévkovou lžící olivového oleje, balzámovým octem, medem a špetkou soli a černého pepře.
Zakryjte plastovým obalem a odložte jej.
Odstraňte steak z marinády a vložte na grilovací rošt. Kuchněte po dobu 8 až 10 minut na stranu nebo až dosáhne požadovaného množství. Jakmile vaříte, vyjměte z tepla a nechte steak odpočívat 5 až 10 minut před vyřezávaním. Podávejte s pečeným červeným pepřem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 736 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 19 g |
| Cholesterol | 239 mg |
| Sodík | 228 mg |
| Sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 86 g |