Výběr nejlepších vín pro velikonoční večeři

Ať už je to šunka, jehněčí nebo primární žebro, které se ve středu představí na Velikonoční večeři, jsme získali nejlepší sázky na konečné párové víno . Tradiční velikonoční pokrmy, ať už jsou podávané v polovině dne nebo později večer, často předvádějí skleněnou šunku nebo praženou jehněčí podávanou se sezónními jarními vegetariány. Přední žebro a drůbež se mohou také vydat na stůl na Velikonoční neděli, jako vhodné, pikantní stání pro klasičtější jízdné.

Nejlepší sázky na velikonoční jízdné

Půda na bázi zemského původu a Syrah je přírodním párovým partnerem pro někdy hračky, často plněné bylinkovými recepty na praženou jehněčí. Přední ovoce Kalifornie Zinfandel je silným příkladem pro získání poněkud sladších aspektů tradiční zapečené šunky a ovoce řízených stran. Pokud se jedná o steak a primární žebro, Cabernet Sauvignon, Bordeaux a Merlotové náměty budou vaše párování správným směrem. Podáváme recepty se světlejším - předkrmy, saláty a veggie-laden možnosti? Pak si prohlédněte některé šumivé ( a levné ) šumivé víno z Alsaska, Španělska nebo Itálie, abyste přinesli slavnostní vkus a všestranné, ultra-svěží příchutě do všech druhů sezónně inspirovaných pokrmů. Musíte mít dokonalé víno pro klasický konec velikonoční večeře ... mrkvový dort? Žádný problém, udělejte mu to s lehce sladkou stranou slavného italského Moscato . Potřebujete víno víc kupovat inspiraci? Podívejte se dál, shromáždili jsme některá z našich oblíbených nedávno vydaných vín, abychom mohli začít spárování vaší velikonoční večeře.

• 01 z 12

  Guigal Côtes du Rhône 2011 (FR) $ 13

  Rhone Valley klasika a možná i jedna z nejoblíbenějších vstupních vín pro ty, kteří chtějí hnout do širokého světa údolí Rhone. Guigal Cotes du Rhone 2011 přináší tradiční směsi založené na GSM (Grenache, Syrah a Mourvedre) ve formě

  49% Syrah, 46% Grenache a 5% Mourvedre. Kouř, země, opojná kombinace červeného a černého ovoce spolu s kořeními složenými z černého pepře a teplého luštěniny vystupují z lahve. Rýnské údolí jsou vyráběny pro jehněčí, zvláště pražené jehněčí s rozmarýnem a tymiánem v mixu. Dobrá a dobře provedená, tato Rhoneová červená přináší kvalitní obsah znovu a znovu.

• 02 z 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011 (CA) 35 dolarů

  Tento odvážný, klasický Napa Valley Zinfandel pochází z 30 ha akrů vinic v Calistoga, který se nachází na severním cípu údolí Napa. Pěstované s převážně severovýchodním slunečním zářením, hrozny shromažďují spoustu jasného ranního slunce, ale jsou vylučovány z extrémních, alkohol-indukujícího tepla pozdních odpoledních paprsků. Z toho důvodu je z Kalifornie Zin běžný 14,5% alkohol a ne 15 +%. Červené ovoce dominuje profilu patra, vyrovnaný vírem ostružiny a charakteristickým kořením černého pepře. Pomlčka Petite Sirah (do velikosti 2%) zvyšuje strukturální integritu přidáním taninu a zesilováním tmavě fialových barevných komponent. Mám rád, že toto víno bylo zralé ve velkých dubových sudech, protože expozice skromného dubu přináší jak zájem o palác, tak integrovaný intrik. Výjimečná pro párování s zemským charakterem jehněčího masa, tento rok 2011 Grgich Hills Zinfandel vyniká, aby držel krok s odvážnými příchutěmi a často hravými chutí nacházejí v této populární velikonoční misky. Zmínil jsem se, farmy Grgich Hills s certifikovanými vinicemi?

• 03 z 12

  Yarden Merlot 2012 (Izrael) $ 27

  Zatímco by se mohlo zdát trochu klišé, kdyby bylo víno z Izraele na Velikonoce, ujistěte se, že toto není vaše "typické" kosher, lepkavé sladké červené víno. V roce 2012 Yarden Merlot je připraven hulákat to nejlepší z méně než 30 dolarů Merlots z obou Starého světa a nových oblastí světa. V roce 2012, Yarden Merlot, který má nesrovnatelnou směs zralých bobulových plodů s krásným bobulem ze sušených bylin a rozmačkaných tabákových listů a zaokrouhluje soubor patra s horkou čokoládou, je plný a plně ochucený povrch. Stejně kompatibilní jak s šunkou, jehněčím, tak s mýtem z filet mignon nebo s bramborovým drůbežím vínem, toto agilní víno přináší velikonoční tabulku to nejlepší a všestrannost.

• 04 z 12

  Rtě Napa Valley Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  Z Clif Family Vinařství, tento 100% Sauvignon Blanc z napa svatého Helena výkřiky na jaře! Vysoce svěží a plné všeho, od šťavnatého tropického ovoce až po živé rozložení citronových limetků, je tento Sauvignon Blanc plně schopen se vdávat s nejrůznějšími vegetariánskými pokrmy, praženou bylinnou náplní, grilovaným vepřovým masem a fantastickým s mořskými plody komplety nebo sezónní saláty (obzvláště pokryté kozím sýrem).

• 05 z 12

  Hawk a koně Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 65

  Tato omezená produkce Cabernet Sauvignon z kalifornského Lake County v Red Hills AVA je dobře umístěna v severních pohoří Mayacamas a vede spolu s ním přísnou certifikaci Demeter Biodynamic. Není to vaše typická kalifornská Cabernet, tato láhev nese takřka starou světovou eleganci, možná je to 80% nový francouzský dub nebo minimalistické filozofie, které řídí opery sklepů, možná to je dotek inspirovaného Bordeaux Petit Verdot; ať už je to součet tohoto vína, je konečný výsledek volání na Velikonoční večeři, která obsahuje prvotní žebro.

• 06 z 12

  Lynmar Winery Ruská řeka Pinot Noir 2013 (CA) $ 42

  Pinot Noir, jedno z nejvíce šetrných k jídlu a všestranné víno v okolí a Kalifornské údolí řeky Rivers je domovem některých nejlepších Sonoma je nabídka Pinot Noir. Lynmar si vzal to nejlepší z obou tím, že přinesl ovoce ze šesti ruských říčních vinic na stůl v jejich 2013 ruské říční Pinot zdůrazňující nádherné granátové barvy komponenty, mísící černé třešně, jahody a malinové ovoce charakter všichni infuse s teplou pikantní poznámky vanilky, pepře , a hřebíček. Perfektní pro párování s houbovými motivy a omáčkami, grilovaným lososem nebo praženým kuřecím masem, a standout s vepřovým plátkem, tento Pinot Noir bude jedním z nejvšestrannějších vín, které nabízíme na Velikonoční večeři.

• 07 z 12

  Rombauer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  Pokud se chcete přesvědčit o tom, že se na Velikonoční večeři dostanete do klasické věže s údolím Napa Valley, možná budete chtít zachytit láhev z roku 2012 Rombauer Cab. Směs ovoce z nejprestižnějších značek Napa Valley (Atlas Peak, Calistoga, Howell, Veeder, Rutherford, Stags Leap a St. Helena) a dodáním 17 měsíců na 70% nového francouzského dubu, Rombauer 2012 Cab zobrazuje pěkný sortiment tmavého ovoce. Blackberry, jammové švestky a třešňové nuance přivítají dubové nezaměnitelné vlivy v charakteristických tónech skořice a cedru. Ideální pro podávání vedle steaku, primárního žebra nebo grilovaného jehněčího masa, plné tělo, přetrvávající povrch a přetrvávající odpolední patro poskytují velikonoční možnosti vážnou nohu.

• 08 z 12

  Zámek Des Annereaux Lalande de Pomerol 2010 (FR) $ 20

  Bordeaux a jehněčí, jako dva hrách v podstavci, jsou vyrobeny pro sebe. Tento cenově dostupný velvyslanec z Bordeaux je postaven na zadní straně všech organických hroznů a předvádí značnou integraci mezi ovocem, strukturními složkami a dubovým vlivem. Lahodná chuť, která se dobře opírá o červené i černé ovoce s velkou dávkou tabáku a nádechem espresa, Ch. Des Annereaux slibuje spoustu bangů pro váš Bordeauxský buck.

• 09 z 12

  Ancient Peaks Renegade 2012 (CA) 20 dolarů

  S vážným pokývnutím zpět k Syrah, toto slavné vinařství založené na Paso Robles dalo dohromady kreativní směs červeného vína postavené na drsném zádech Syrah (71%), Malbec (24%) a slušnou pomlčku Petit Verdota (5) %). Ideální pro stádo jehněčí, jehněčí kotlety, jehněčí jehněčí a další. Renegade 2012 je připraveno k dobrému partnerství se zralým krokem dopředu a dopředu, jako hrstka příchutí, včetně ostružinových, zemitých minerálních složek a lahodného úbytku mochy vycházejí ze sklenice. Je také ideální pro párování s primárním žebrem a pepřeným steakem, pečenou kachní a pro mírně neortodoxní velikonoční večerní barbecue.

• 10 z 12

  St. Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014 (Německo) $ 20

  Tento tradiční, suchý Riesling pochází z proslulého německého údolí Mosel s vinicemi pěstovanými na časově uznávaném mřížovém systému "ve tvaru srdce". Přetrvávají organická hnojiva a podporují se nízké výnosy, aby se zachovala výraz a vrozená celistvost ovoce. Vysoce suchý styl představuje dramatickou rovnováhu mezi sladkým faktorem zbytkového cukru a intenzivní kyselostí, která se nachází v mnoha chladných, severních klimatických oblastech. Vychází se nádherný tanec, který přináší hladiny alkoholu ve velmi skromných 10,5%. Absolutně vyrobené pro partnerství se všemi šunkami, ať už medovými, pečenými nebo glazurovanými, tento Ryzlink zvýrazní pokrm s čerstvými meruňkovými nuancemi a zipem zeleného jablka.

• 11 z 12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) $ 20

  Možná to jedno z nejrůznějších šumivých růžových vín kolem, to Alsaské potěšení přináší neuvěřitelně čerstvý faktor na sklenici a jídlo, které se těší párování výsad. Vyrobeno stejným způsobem jako tradiční šampaňské, při druhé fermentaci probíhá v láhvi, rosa je vyrobena ze 100% Pinot Noir. Očekávejte jasné červené bobulové poznámky společně s šplouchnutím citrusů a s 9 měsíci strávenými na klídlech, nebuďte překvapeni výjimečnou hloubkou a krémovou strukturou. Perfektní pro párování se všemi druhy šunky inspirované pokrmy a stejně schopné zvládnout různé vegetariánské motivy, předkrmy, uzený losos, drůbež a další.
  
  

• 12 z 12

  Ruffino Prosecco (Itálie) $ 12

  Populární Prosecco, vyrobené z hroznů Glera a hledající pevný základ v severovýchodním rohu italského regionu Veneto, předvádí spoustu patra patra mezi bublinami a očekávanou chutí jablek a meruněk. Druhá fermentace Prosecco se objevuje v nádržích z nerezavějící oceli, kde jsou zachyceny bubliny a pak jsou baleny. Tento proces je trochu ekonomičtější než tradiční způsob zachycení bublinek v lahvi, který inspirová to nejlepší z Champagne. Ideální jako velikonoční večeře nebo snadný přírůstek předkrmů, salátů, mořských plodů nebo drůbežích vín, Ruffino's Prosecco je pro návštěvníky snadné skleničky, ať už upřednostňují víno, pivo nebo koktejly.