Mocky přijdou a odcházejí a pak se znovu vrátí. Někdy se móda nakonec stane opěrkou a přijatou součástí kultury. Možná to bude v případě stále zajímavého japonského onigirazu .
Co je Onigirazu?
Onigirazu je typ japonské rýžové koule nebo onigiri (někdy také nazýván musubi nebo musubi ), ale spíše než tradičně tvarovaná koule nebo trojúhelník, onigirazu je tvarován do plochého obdélníku, téměř jako sendvič.
Onigirazu je na vnější straně zabalen s mořskými řasami , stejně jako tradiční onigiri a zahrnuje rýži s různými výplněmi.
Nicméně, onigirazu výplně jsou mnohem méně tradiční než onigiri a mohou být přirovnány k sendvičovým náplním v japonském stylu.
V podstatě může být onigirazu považován za hybridní japonský sendvič s rýžovými kuličkami.
Kde Onigirazu pochází?
Zajímavé je, že onigirazu se poprvé objevil v japonské kultuře v roce 1990 v žádné jiné než velmi populární sérii komiksů známých jako "Vaření tatínek".
Hlavní charakter komiksové série je salaryman (japonský termín pro bílé límečky podnikatele zaměstnané společností na tradičním platu), který je tajně velmi dobrý kuchař a těší vaření pro sebe a svou rodinu.
Velkým tajemstvím však je, že nechce, aby někdo, zejména jeho spolupracovníci, věděli, že jeho žena není schopna připravit nic, co by stálo za to, a že je ve skutečnosti kuchařem své rodiny a všech lahodných bento obědy, které si vezme do práce.
Lže a říká každému, že jeho žena je úžasný kuchař.
V jedné kapitole této série komiksových knih Papa vynalézá onigirazu, což je jeho verze snadno vyrobené onigiri, která trvá méně než 5 minut.
V podstatě roztírá vařenou rýži na velkém kusu sušených mořských řas, nebo nori, pak pokračuje v hromadě různých netradičních výplní rýžových kuliček, pak rychle skládá svůj onigirazu do uzavřeného tvaru, nakrájí je na polovinu a výsledkem jsou dvě poloviny, které vypadají jako onigiri sendvič.
Odvození jména
Název onigirazu je docela zajímavý a je termín, který byl odvozen jak ze slova onigiri (anglický překlad: rýžový míč), který znamená nigiru , nebo formu (rýže) v rukou a nigirazu , kde razu znamená opak, neformovat do rukou. V podstatě onigirazu znamená rýžovou kouli, která nemusí být vylisována do rukou.
Kdy jíte Onigirazu?
Onigirazu si můžete vychutnat téměř kdykoliv. Může se jíst na snídani nebo jako občerstvení, ale je to nejoblíbenější na oběd . Onigirazu je obzvláště populární, když je součástí bento jídlo.