Tento veganský špenátový kešu pesto má mnoho použití a trvá méně než pět minut, než se kousí spolu. Použijte to na pizzách (jako veganská pšeničná celozrnná pizza nebo bezlepková bezlepková pizza , ani veganské pita pizzy ), zábaly, sendviče, krekry, vegetariáni nebo na něco, co potřebuje nějakou extra texturu nebo chuť. Vzhledem k tomu, že tento recept využívá kešu místo borovicových ořechů, má pesto ořechovou chuť a trochu víc těla, a protože používá špenát spolu s bazalkou, chuť je mírnější, ale jako jídlo, je to přísada, která je nabitá živinami.
Pokud dáváte přednost, vždy můžete použít veganskou náhražku sýra parmezánu místo výživných kvasnic, ale pečlivě si přečtěte seznam složek, abyste se ujistili, že v seznamu nejsou skryté mléčné ingredience, jako je syrovátka nebo kasein .
Poznámka: nemusí být nutné používat celou šálku olivového oleje a můžete se rozhodnout použít více . Pro tlustší, roztíratelnou pastu (pokud používáte na sendviče atd.) Použijte méně oleje; pro tenčí pesto (pro použití na těstovinách, tofu nebo jiných bílkovinách apod.) použijte více oleje. (Například pokud se vám líbí váš pes trochu na husté straně, jak můžete vidět na fotografii, snažit se, aby se více než směs a místo toho jen dostat všechno, aby se držel a příchutě se sjednotit bez ztráty této lahodné texture.If vy, nicméně, jako runnier nebo více citron-y pesto, přidejte několik dalších polévkových lžic olivového oleje a lžíce nebo další dvě citronové šťávy.) V podstatě stačí přidat olej, dokud se peso nevyhne správně vašemu pokrmu a patu!
Co budete potřebovat
- 2 šálky baby spinach (vyprané a vyčištěné stopky)
- 2 šálky čerstvé bazalky
- 4 velké česnekové hřebíčky (mleté)
- 1/4 šálku výživných droždí
- 3 lžíce citronové šťávy
- 1 1/2 hrnky kešu (jemně mleté)
- 1 lžička mořské soli (plus více na chuť)
- 1/2 extra extra panenského oleje
Jak to udělat
- Do kuchyňského robotu nebo mixéru umístit čerstvý špenát, čerstvou bazalku, česnek, výživné droždí, čerstvou citronovou šťávu, mořskou sůl a jemně mleté kešu a míchat po dobu pouhých 30 sekund nebo dokud nedojde k vytváření hrubé směsi.
- Když procesor nebo mixér stále běží, protřepejte extra panenský olivový olej, dokud nejsou všechny přidány a přidávejte další, pokud je to nutné pro dosažení požadované konzistence.
* Stejně jako u všech receptů určených pro osoby s dietními omezeními nebo alergiemi, přečtěte si štítky přísad na všech složkách, abyste se ujistili, že neexistují žádné složky mléčných výrobků nebo jiné alergeny, které se na vás vztahují.
Tento recept, jak je napsán, je vhodný pro bezmaché, bez laktózy, veganské, vegetariánské, bezlepkové a pšeničné bez diety.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 46 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 136 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 2 g |