Chickpeas , také nazývané garbanzo fazole , jsou všestranná zelenina, která může být přidána do salátů, polévek a sendviček (jako humus ). Tento recept nafoukne chickpea scénář a nabízí ostrý, chutný kousnutí k občerstvení kdykoliv během dne nebo v noci. Tyto veganské pečené wasabi cizrny jsou mléčné a veganské. Jsou snadno vyrobitelné a plné bílkovin a vláken.
Náhrady přísad a tipy na vaření
Wasabi, japonský koření, není jediný způsob, jak ochutnat cizrnu. Zde jsou některé kombinace koření, které můžete použít k přepínání chuti tohoto receptu.
- chilli paprikový prášek, mletý kmín, paprika, mletý koriandr, prášek kari a česnekový prášek
- dýňový koláč a skořicový cukr
- mletý kmín, hnědý cukr, kajen, skořice, česnek, zázvor, paprika a sůl
- javorový sirup, jablečný ocet, muškátový oříšek, zázvor a skořici
- citrónovou šťávu, chili prášek, pepř a koriandr
- Tymián, majoránka a petržel
Dalším tipem, který vám zajistí, abyste získali požadovanou chuť, je umožnit vaši cizrnu úplně vychladnout před pokrytím. V opačném případě to bude mít vzorek cínu s gumovou strukturou.
Pokud cítit samy o sobě nestačí, můžete si s těmito luštěniny vytvořit směs stop. Přidejte neslazené kokosové vločky, mandlový pramen a čokoládové čipy bez cukru, pokud hledáte sladké občerstvení. Pokud je chuťovka chutná, jednoduše přidejte surové ořechy do kořeněného občerstvení, jako jsou vlašské ořechy, kešu, nesolené pekanové jablka nebo syrové dýňová semena.
Co budete potřebovat
- 2 15 centimetrové cínové kuře (dobře vysušené a opláchnuté)
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce isabi prášku
- 2 lžíce prášku hořčice
- 2 1/2 lžíce tahini
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1/2 čajové lžičky cukru
- 1/4 čajové lžičky prášku cibule
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1 špetka kajen
- 1 1/2 čajové lžičky soli (plus více pro třes)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 375F. Lehce naolejujte plechový plech a odložte jej.
- Vylijte cílič s olivovým olejem, rovnoměrně je rozdělte na připravený plech a pečte asi 1 hodinu, nebo dokud jsou cizrny zlaté a ostré a míchají každých 10-15 minut, aby se zabránilo jejich spálení. Odstraňte cizrnu z trouby a zvedněte teplo na 400F.
- Mezitím smíchejte zbývající přísady, dokud se nevytvoří pasta. Horkou cizrnu smíchejte s pastou, případně znovu vyčistěte vařící plech a nakrájejte cínu zpět na pánvi a vraťte je do trouby asi 30-35 minut. Každých 10 minut míchat cizrna, aby nedošlo k hoření, a odstraňte, když je lehce zlatá a ostrá. Okamžitě sůl a nechte cizrnu úplně vychladnout, než si je užijete.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 300 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 646 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 10 g |
| Protein | 15 g |