Mezi mnoho komerčních mléčných výrobků, které jsou k dispozici v Maroku, je Danette, řada pudinků a dezertů vyráběných společností Danone. Čokoládová krémová dezertová verze, která je v podstatě bezpohlední kukuřičný pudink, je možná nejoblíbenější, nepochybně kvůli hladké, krémové struktuře a bohaté, ale ne příliš sladké čokoládové chuti. Je to opravdu lahodné, ale moje rodina jednohlasně souhlasí s tím, že velikost produktu zakoupeného v obchodě je příliš malá, než uspokojit.
Zde je návod, jak udělat doma jednoduchý čokoládový pudink ve stylu Danette. Kromě toho, že jsou dostatečně elegantní, aby mohli sloužit dospělým, budou děti potěšeny tím, že si budou užívat víc než několik lžiček, které jsou obvykle zabaleny z tohoto velmi milovaného léčení.
Také zkuste udělat domácí jogurt a marocké rýžové pudinky .
Co budete potřebovat
- 4 lžíce (60 g) granulovaného cukru
- 1/3 šálku (40 g) neslazeného
- kakaový prášek
- 3 lžíce kukuřičného škrobu (Maizena)
- 1 1/2 šálky (360 ml) plnotučného mléka
- 1/2 (120 ml) šálek krému
- 1 lžíce másla
- 1 čajová lžička vanilky
Jak to udělat
- V malé misce kombinujte cukr, kakaový prášek a kukuřičný škrob. Postupně přidávejte mléko a smetanu, mícháte po každém přidání, dokud nebude hladké.
- Naplňte směs do středně velké nádoby a položte ji na střední teplotu. Trvale se míchá několik minut, zatímco směs se ztuhne a dosáhne. Pokračujte ve vaření po dobu další minuty, neustále se míchávejte a poté odstraňte z tepla.
- Míchání másla a vanilky a přeneste horký pudink do teplovzdorné mísy. Stlačte plastový obal na povrch pudingu, abyste zabránili tvorbě kůže, a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Chlazte v chladničce po dobu jedné hodiny nebo déle. (Vezměte na vědomí, že pudink zlepšuje chuť, pokud je dovoleno přes noc chladit.)
Chcete-li sloužit, vysušte pudink do jednotlivých mísy.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 298 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodík | 138 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |