Tento recept na smetanový šalátový dresink vytvořil můj teta Reggie (vyslovuje se tvrdým "g" jako "guh"). Její jméno byla láskyplná verze naší rodiny jejího polského názvu Regina.
Byla fenomenálním kuchařem a kulinářským trailblazerem mezi jejími prvními americkými sourozenci. V restauraci poprvé v životě měla česnekový salát, když byla mladá žena, a když požádala o recept, restaurace odmítla.
Řekla jim, že se za týden vrátí s dokonalou kopií vytvořenou z paměti. Bingo! Udělala to. Tento česnekový dresink je skvělý na zelení, saláty a na bocích.
Zde je širší fotka z třešňového salátu tety Reggie.
Co budete potřebovat
- 3 velké česnekové hřebíčky (krémové s 1/2 čajovou lžičkou kosher soli)
- 4 šálky majonézy
- 1/2 šálku půl a půl
- 1 lžíce sušené sherry (ne víno na vaření)
Jak to udělat
Smetanový česnek
- Odstraňte kůži a tvrdý konec z 3 velkých stroužků česneku. Mletý česnek. Poté posypeme sůl přes mletý česnek. Položte nůž na desku a pomocí škrabacího pohybu zatlačte a natahujte nůž nůž tam a zpět přes česnek, dokud nebude krémová.
Udělejte oblékání
- Ve velké misce položte 1 quart dobrý = kvalitní majonézu, jako je Hellmannova. Přidejte nakrájený česnek, 1/2 šálku půl a půl a 1 polévkovou lžíci suché sherry (ne víno na vaření). Dobře promíchejte.
- Přeneste do vzduchotěsné nádoby a nechte chuti rozvíjet nejméně 24 hodin před použitím. Obvaz se udržuje v chladničce nejméně po dobu 2 týdnů.
Více Salát Dressing Recepty
Krémový tofu Ranní salátový dressingový recept : Typické rančové dresinky jsou vyrobeny z podmáslí, ale zanechávají vegany. Tento recept je vyroben s hedvábným tofu na místě mlékárny pro chutnou náhradu.
Granátové vinaigretové recepty : Ačkoli bude lahodná šťáva z granátového jablka fungovat, udělejte tento vinaigret s čerstvými granátovými jablky, protože pak budete mít aril (semena), které chcete použít jako obloha.
Kromě toho, že je skvělý salátový dresink, je to chutné, když se jako opečovávací omáčka přesahuje na grilované krevety, losos nebo kuře.
Případně můžete marinovat protein v něm, ale poté po marinování ho zlikvidujte. Ideální situace je použít polovinu pro marinování a polovinu (která nebyla kontaminována syrovým masem) k mrknutí na vařené maso.
Okurky v receptu na zakysané smetaně : Krájecí smetana v tomto tradičním polském salátu, známém jako mizeria, je vyrobena ze zakysané smetany, cukru, volitelného bílého octa a nakrájeného kopru. Je to tak osvěžující v horkém dni, obzvláště když se podáváme vepřové.
Sladká zelná zelí v salátovém receptu : Dresink pro tento zelný salát je vyroben z octa, oleje, vody a spousty cukru. Většina srbských salátů je vyrobena z vinaigretů, na rozdíl od krémových obvazů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 170 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 157 mg |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |