Tento recept na srbský sladký kysaný salátový salát obsahuje nakrájené papriky, cibuli a celer a je oblečen v neutrálním oleji, jako je řepka nebo zelenina.
Porovnejte to s receptorem bez oleje na kysané zelí.
Chcete-li snížit některé z tartness, můžete vyčerpat kraut a opláchnout, pokud chcete, a pak vytlačit suchý.
To je nejlepší, pokud jste si udělali den předtím a má skladovatelnost v chladničce asi 2 týdny. Je ideální pro pikniky a cookouts, protože se nepoužívá majonéza, potravina s potenciálem stávat se nebezpečným, pokud není chlazena.
Co budete potřebovat
- Pro salát:
- 1 květu (2 libry) zelí, vysušená (a opláchnutá, pokud je to žádoucí) a stlačená suchá
- 1 velká nasekaná zelená nebo červená nebo žlutá nebo pomerančová paprika
- 1/2 střední nasekané cibule
- 4 žebra nakrájíme celer
- 1 polévková lžíce nasekané pimiento
- Pro oblékání:
- 1 1/2 šálku cukru nebo chuti
- 1/4 šálku octa
- 1/3 šálku vody
- 1/3 šálku neutrálního oleje, jako je řepka nebo zelenina
Jak to udělat
Make Salát
- Ve velké nereaktivní misce nebo plastové nádobě s víkem se spolu mísí zelí, paprika, cibule, celer a pimiento.
- Chladnička, dokud není připravena obléct salát.
Udělejte oblékání
- V samostatné malé nereaktivní misce nebo plastové nádobě spojte cukr, ocot, vodu a olej a dobře promíchejte.
- Smažte směs z kyselé kysané kapky až do důkladné kombinace. Zakryjte a nechte marinovat v chladničce přes noc.
- Když je připraveno k servírování, odstraňte co nejvíce marinovací tekutiny pomocí štěrbinové lžíce, abyste přepravili salát ze zásobní nádoby do podávací misky. Dobře udržuje chlazení po dobu až 2 týdnů.
Více salátů pro teplé počasí
- Serbian Coleslaw Recipe : Ocet a olej se používají k oblékání nakrájené zelí místo kysané smetany, majonézy nebo krému.
- Srbský bramborový salátový recept: Je to další příležitost, kdy se místo majonézy použije olej a ocot, aby se oblékla zelenina. V tomto případě jsou to brambory.
Domácí zelí
Vytváření zelí z nuly není tak těžké, jak byste si možná mysleli. Pravděpodobně nejtěžší je rozkrojení zelí a díky dnešním nástrojům to vůbec není těžké.
- Německá varná zelí vyrobená v receptu Mason Jar : Tato jednoduchá, malá dávková metoda výroby zelí v masonové nádobě trvá asi tři týdny, než aby byla v nejlepším slaném těstíčku.
- Croatian Soured Cabbage Heads Recipe : V tomto kiseli kupus recept, celé hlavy kapusty jsou rozmazané v obrovských hrncích nebo sudy po dobu asi 40 dnů. Listy z těchto zralých zelí jsou často používány k výrobě sarma nebo zelí rolí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 267 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 778 mg |
| Sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 2 g |