Několik věcí nám připomíná víc léta než sladká, šťavnatá chuť čerstvého melounu ! Zde je osvěžující meloun koktejl pro dospělé. Velmi rychlá a jednoduchá příprava, když přijedou nečekané hosté. Čerstvá melounová šťáva je kombinována s vodkou, jednoduchým sirupem a limetkovou šťávou. Třepe se s ledem, napněte do brýlí a vy jste hotovi!
Když je meloun mimo sezónu, můžete nahradit zmrazené pyré z melounu, který je k dispozici v mnoha potravinářských výrobcích (nebo si myslete dopředu a zamrznete se v létě).
Co budete potřebovat
- Pro Martini:
- 1 šálku melounové šťávy (viz pokyny pro přípravu)
- 1/2 šálku / 4 oz. prvotřídní vodka
- 1 limetová šťáva
- 1/4 šálku jednoduchého sirupu (viz pokyny k přípravě)
- 3 kostky ledu
- Volitelně: 3 polévkové lžíce soli k okraji skla
- Volitelně: 3 lžíce cukru na okraje skla
- Volitelně: plátky melounu pro obloha
- Pro jednoduchý sirup:
- 1 šálek cukru (granulovaný)
- 1 šálek vody
- Pro meloun šťávy:
- 2 šálky melounu (maso nakrájené na kusy)
Jak to udělat
- Začněte tím, že vytvoříte svůj jednoduchý sirup a melounovou šťávu . Oba mohou být užitečné pro jiné recepty, takže možná budete chtít udělat a uložit trochu víc, než je požadováno pro tento recept.
- Přidejte 1 šálek granulovaného cukru a 1 šálek vody do malé pánve. Pomalu zahřejte za mírného zahřátí, až se všechen cukr rozpustí. Odstraňte z tepla a vychladnout. Převeďte do jiné nádoby nebo lahvičky a zakryjte. Lze uchovávat při pokojové teplotě po dobu až 3 měsíců.
- Řezu dvě kousky melounu z kůry. Umístěte do míchačky a míchat až do zkapalnění.
- Směs cukru a soli smíchejte, pokud je používáte. Namočte okraj chlazeného martiniho skla s kusem melounu. Ponořte okraj do směsi cukru a soli. Opakujte pro jiné sklo
- Umístěte melounovou šťávu, vodku, limetkovou šťávu a jednoduchý sirup do koktejlové třepačky. Nahoru s ledem. Dobře protřepat.
- Nalijte obsah sítem do chlazených sklenic martini.
- Ozdobte klínem vodního melounu.