To je pravděpodobně nejchutnější těstovina na světě. Makaroni bechamel je velmi populární v Egyptě a je přesně to, co jméno říká, že je: makarony v bešamelové omáčce.
Někteří lidé rádi používají lahve na tento recept, ale rád používám ziti nebo rigatoni. Jedná se o velmi jednoduchou a zjednodušenou verzi egyptského favorita.
Co budete potřebovat
- 1 lb kolena, ziti nebo rigatoni
- 2 26 oz. jar tradiční těstovinová omáčka
- 1 lb.
- hovězí maso nebo krůtí maso
- 3 šálky bechamel (viz recept níže)
- 8-10 gramů cheddaru, mozzarelly, romana nebo sýra parmigiano reggiano
Jak to udělat
Bechamel recept
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
- Začněte tím, že přivedete vodu na vaření na varnou desku pro těstoviny. Zatímco čekáte na vaření vody, začněte hnědé mleté hovězí maso ve velké pánvi.
- Když vložíte těstoviny do vroucí vody , snižte teplo na médium. Začněte bechamel se sýrem.
- Jakmile je hovězí maso zbarveno, vyprázdněte a přidejte těstovinovou omáčku. Nasypte na nízkou. Odsuňte těstoviny, zakryjte a odložte. Zakryjte bechamel a nechte na nízkém ohni, občas míchat.
- Nalijte masovou omáčku v misce 9x12. Kryt s béchamel. Pečeme odkryté 30 minut.
- Nechte vychladnout 15 minut před podáním. Podáváme se zeleným salátem.