Toto jednoduché a lehčí smažené kuře je pokryto moukou z mouky a pak je pečené až dokonalé. Maso je roztaveno v pekáči a pak je kuře přidáno do horké pánve, čímž vznikne chutný, křupavý nátěr. V závislosti na velikosti vaší rodiny neváhejte snížit nebo zvýšit množství kuřat a chleba.
Použijte rozpočet-přátelské řezané kuře v tomto receptu nebo používat oblíbené kusy vaší rodiny. Je to vynikající s celými kuřecími stehýnkami nebo stehny. Použijte teploměr na potraviny, abyste zajistili, že kuře je plně vařeno. Minimální bezpečná teplota pro kuře je 165 F (74 C).
Co budete potřebovat
- 3 liber kosti z kuřete (s kůží nebo bez)
- 1/3 šálku všestranné mouky
- 1 čajovou lžičku papriky
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1/3 šálku másla
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 425 F (220 C / plyn 7).
- V pekáčce nebo široké, mělké misce kombinujte mouku, papriku, sůl a pepř. Dejte kuřecí směs do směsi mouky a důkladně obraťte. Nebo kombinujte mouku a koření v papírovém pytlíku nebo v plastovém obalu na potraviny. Přidejte pár kusů kuře po několika dnech; jemně protřepat k povlaku.
- Maso vložte do mělké pekáče; umístěte jej do předehřáté trouby. Když máslo roztavené, připravte kuřecí maso do pekáče v jedné vrstvě, pokožce dolů.
- Pečeme 30 minut; otočte a pečte o 15 minut déle, nebo dokud je kuřátko nerozpustné a nevyrobeno (nejméně 165 F (73,9 C) na potravinovém teploměru. *
Variace
- Přidejte do směsi mouky několik polévkových lžic parmazánového sýra pro extra chuť a texturu.
- Přidejte asi 1/2 čajové lžičky česneku na ochucenou mouku.
- * Podle pokynů pro bezpečnost potravin musí být kuře vařeno na teplotu nejméně 165 F (73,9 ° C). Použijte teploměr na potraviny určený pro maso nebo drůbež a vložte jej do nejsilnější části kusu kuřete, aniž byste se dotýkali kosti nebo stehna.
- Podáváme kuře sušenky , pečené nebo šťouchané brambory a zapečené brokolice nebo zelené fazole .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 267 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 1,371 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |