Máselná směs citronu, česneku a tymiánu chuť tohoto skvěle ochutnávce grilované nebo grilované kuře. Tento recept je vynikající volbou pro kuřecí stehna nebo celé kuřecí stehno.
Přidejte další česnekový hřebíček pro další česnekovou chuť. Pokud máte čerstvý tymián, použijte asi 2 čajové lžičky.
Nejen, že jsou kuřecí stehna šťavnaté a chutné - jsou levnější než mnoho jiných kusů. Recepty je možné připravit také s kuřecími stehnami nebo kostičky (použijte 8 kusů).
Co budete potřebovat
- 4 čtvrtky kuřecích stehen (kosti, nebo celé nohy)
- 1 citron (nakrájený na polovinu)
- 4 lžíce roztaveného másla
- 1 velký česnek česnekový (jemně mletý)
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky černé pepře
- 1/2 čajové lžičky mleté papriky
Jak to udělat
- Kousek kuřecích stezek rozkrájejte s citronem.
- Smíchejte máslo, česnek, tymián, sůl, papriku a papriku. Kartu nebo lžíci směs na kůži straně kuřecích nohou.
- Předehřejte brojler (vysoký nebo 500 F).
- Umístěte kuře na stojanu pánve. Nalijte asi 1/4 palce vody do dna pánve, abyste zabránili spálení a kouření tuku. Kuřata nakrájejte asi 6 centimetrů od tepla po dobu 10 minut. Otočte a kartáč se směsí másla. Chraňte 10 minut déle. Znovu se smetáme s máslovou směsí a zapečeme až do chvíle, kdy je jemná a zlatavě hnědá. Podívejte se na nejmenší teplotu 165 F na teploměru okamžitého čtení vloženému do nejsilnější části stehna. Šťáva by měla být čistá, když je propíchnutá vidličkou.
- Před podáváním kartáčujte ještě více máslové směsi.
Tipy
Celá kuřecí stehna se skládá z pánevního stehna a stehna, zatímco kuřecí stehna obsahuje část zad. Použijte jeden z těchto receptů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1350 |
| Celkový tuk | 82 g |
| Nasycený tuk | 27 g |
| Nenasycený tuk | 31 g |
| Cholesterol | 449 mg |
| Sodík | 405 mg |
| Sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 134 g |