Smažená rýže je ideální pro rušné týdenní noci nebo při hledání kreativního způsobu, jak sloužit ke zbytkům. Vařené kuřecí nebo krůtí maso lze použít místo šunky.
Co budete potřebovat
- 2 vejce
- 1 lžička ústřicové omáčky
- 2 čajové lžičky sójové omáčky
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/2 cibule
- 8 uncí vařené šunky
- 1 Zelená cibule, umyté
- 6 lžíce oleje na smažení nebo podle potřeby
- 1/2 šálku hrách, čerstvé, konzervované nebo zmrazené
- 4 šálky studené vařené rýže
Jak to udělat
- Mírně porazil vejce. Mícháme 1/2 čajové lžičky každé ústřicové omáčky a sójové omáčky . Přidejte trochu soli a pepře podle chuti. Dát stranou.
- Oloupeme a nakrájíme na cibuli. Nakrájeme šunku a zelenou cibuli.
- Ohřejte pánev nebo smaženou pánev na středně vysoké až vysoké teplo. Když je olej horký, přidejte 2 lžíce oleje. Přidejte vejce. Skočte lehce a vyjměte z pánve. Vyčistěte panvu.
- Zahřejte 2 lžíce oleje v pánvi nebo v wok. Když je olej horký, přidejte cibuli. Krátce promícháme a přidáme šunku a zelený hrášek. Mícháme a smažeme z pánve. Vyčistěte panvu.
- Zahřejte 2 lžíce oleje ve woku. Snižte teplo na médium a přidáním rýže, mícháním s hůlkami, abyste rozlomili hrudky. Mícháme do zbytku sójové omáčky a ústřicové omáčky . Pokud je to žádoucí, připravte sůl a pepř.
- Přidejte vařené maso a zeleninu zpět do pánve. V míchaném vejci zamíchejte. Zahřejte a míchat zelenou cibulí. Podáváme horké.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 567 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodík | 702 mg |
| Sacharidy | 106 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 19 g |