Toto sladké a kyselé vepřové maso dělá chutné jídlo s horkou vařenou rýží. Toto je chutné sladké a kyselé vepřové, které bude rodina milovat.
Vepřové kostičky jsou hluboce vyprážené a v kombinaci s lahodnou sladkou a kyselou omáčkou a zeleninou. Je to klasický sladký a kyselý recept s paprikou a ananasovými kousky. Ráda používám červenou a zelenou nebo vícebarevné papriky v misce.
Viz též
Sladká a kyselá vepřová panenka s ananasem
Co budete potřebovat
- 1 vejce
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku vody
- 1-1 1/2 libry vepřové rameno (nakrájíme na malé kosky, asi 1/2-palcový)
- 1 8-unce může ananasové kousky v džusu (vyprázdněné, džus vyhrazen)
- 1 paprikou (nakrájenou na čtverečky, červenou nebo zelenou nebo obojí)
- 1/2 šálku jablečného octa
- 1/4 šálku baleného světle hnědého cukru
- 1 lžíce melasy
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu (smícháme se 4 lžícemi studené vody do hladké)
Jak to udělat
- Ohřejte asi 1 palec oleje v hluboké pánvi na teplotu přibližně 370 F. Směšujte vejce, mouku, sůl a 1/4 šálku vody. Namočte vepřové kostičky do těsta a vhoďte do horkého oleje. Smažte až do zlatohnědého. Odstraňte a vypusťte papírové ručníky.
- Ve střednědobém kastrolu spojte ananas, zeleninový pepř, ocot a hnědý cukr. Přidejte vodu do rezervovaného džusu ananasu a připravte 3/4 šálku. Přidejte k ananasové směsi spolu s 1 lžící melasy. Přiveďte k varu na střední teplotu a neustále se mícháme.
- Nalijte směs kukuřičného škrobu a vody do omáčkové směsi a pokračujte v vaření, míchání, až do zhuštění.
- Míchat vepřové maso a přivést zpět k varu.
- Podáváme horkou rýží.
Mohlo by se Vám také líbit
Sladká a kyselá vepřová receptura s ananasem
Pomalý sporák Sladký a kyselý vepřový recept
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 677 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 213 mg |
| Sodík | 551 mg |
| Sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 49 g |