Hledáte perfektní purpurový zelí recept? Tady je ten, který rád používám. Purpurové zelí je krásný a barevný doplněk k jakémukoli základnímu salátovému salátu. Mějte na paměti, že fialové zelí mají tendenci být trochu křupavější než zelené zelí, což je důvod, proč tento recept požaduje směs zelených i purpurových zelí. A zatímco zelené zelí se zjemňuje, když sedí v dresu, fialové zelí zůstane trochu křupavější. Takže doporučuji, abyste nakrájeli fialové zelí trochu tenčí než zelené zelí, pokud máte dovednosti k tomu, abyste to udělali!
Pokud jde o domácí sójový slaw, není to mnohem jednodušší než tento jednoduchý recept z purpurového zelí, mrkve, citrónové šťávy, majonézy a něco jiného. A samozřejmě, tento rychlý a snadný recept z kopeček je úplně vegetariánský a můžete použít veganskou majonézu, abyste ji drželi bez vajec a bez mléčných výrobků, pokud si budete chtít nechat veganský . Všechny přísady jsou bezlepkové, ale budete si jisti, že budete kontrolovat přísady na vaší majonéze.
Pokud máte rádi domácí pečivo, přejděte na další vegetariánské a veganské coleslaw recepty a vyzkoušejte.
Co budete potřebovat
- 1 zelené zelí (tenké drcené)
- 1/2 fialové zelí (tenké drcené)
- 2 mrkve (strouhaný)
- 3 zelené cibule (nakrájené na plátky)
- 2 lžičky citrónové šťávy
- 1/3 šálku majonézy (použijte veganskou majonézu, abyste si tento recept vegan nechte v případě potřeby)
- Pomlčka soli a pepře, na chuť (mořská sůl nebo košerová sůl a čerstvě popraskané černé pepř je nejlepší)
Jak to udělat
- Spojte zelené zelí a fialové zelí dohromady ve velké misce, jemně házet dobře kombinovat.
- Dále kombinujte mrkev a zelenou cibuli se zelím, dokud nebudou všechny ingredience dobře kombinovány a rovnoměrně rozloženy.
- Zmrzte zelí a mrkev s citrónovou šťávou a majonézou a hodte vše dobře dohromady, aby se majonéza zcela rozptýlila a míchala, až se vše dobře kombinuje.
- Sezníme lehce trochu soli a pepře.
Tip na recept: Pokud máte dostatek času, připravte si coleslaw v předstihu a nechte ji sedět v lednici, pokryté alespoň hodinu nebo dvě, aby se zelí změkčilo a chuti se plně rozvinuli. Vyjměte z lednice a jemně vše promícháme těsně před podáním. Chuť a přidat trochu více soli a pepře na chuť těsně před podáním, pokud chcete.
Užívat si!
Nejste si jisti, co dělat s vajíčkem? Já chci jíst coleslaw jako alternativu k boční zelené večeři salát čas od času, a samozřejmě, nemůžete mít tradiční všichni-americké venkovní vaření nebo piknik bez coleslaw nebo bramborový salát (nebo nějaké grilované veggie hamburgery , samozřejmě!).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 180 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodík | 189 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 9 g |
| Protein | 5 g |