Recepty z červeného zelí

Jedná se o recept klonu velmi populární sladké a kyselé zelí slaw sloužil v populárním North Woods Inn Kalifornie restaurace řetězce. Plánovat dopředu. Tento salát potřebuje dlouhý čas marinování. Je to dobré po 48 hodinách, ale ještě lepší po 4 nebo 5 dnech. Jedná se o perfektní make-up salát.

Co budete potřebovat

• Červené zelí 1/2 hlavy
• 1/2 šálku rostlinného oleje
• 1/2 šálku a 2 polévkové lžíce
• ocet z červeného vína
• 3 lžíce cukru
• 2 čajové lžičky soli
• 1 lžička Lawryho kořeněné soli
• 1/4 čajové lžičky černé pepře
• 3/4 lžičky prášku cibule

Jak to udělat

Nakrájeme polovinu zelí jemně a druhá polovina hrubě. Umístěte do velké misky.

Spojte rostlinný olej, ocot z červeného vína , cukr, sůl, ochucenou sůl , černý pepř a cibulový prášek.

Přehoďte zálivku se zelím. Oškrábejte s obvazem na zip-top tašku nebo pokrytou nádobu a uchovávejte jej v chladničce nejméně 48 hodin, nebo dokud zelí nezačne tmavě červené, trochu změkne a chuť se míchá. Je to ještě lepší po 4 nebo 5 dnech.

Tento červený zelný salát a zelený salát s krémově modrým tvarohovým dresinkem se podávají společně jako duo spolu s česnekovým sýrovým chlebem .

Nutriční pokyny (za porci)
Kalorie	183
Celkový tuk	14 g
Nasycený tuk	1 g
Nenasycený tuk	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	901 mg
Sacharidy	14 g
Vláknina	4 g
Protein	2 g

(Údaje o výživě našich receptů jsou vypočteny z databáze přísad a měly by být považovány za odhad. Jednotlivé výsledky se mohou lišit.)