Podávejte tuto chutnou pomalu vařenou vepřovou pečenou bramborem nebo vařené kořeněné zelí na lahodné rodinné jídlo. Směs koření s jablečným džusem opravdu dělá toto jídlo!
Servírujte vepřové maso s posypanými nebo pečenými sladkými brambory nebo přidávejte brambory s červenou kůží na pomalý vařič spolu s mrkví.
Co budete potřebovat
- 2 střední cibule
- 1 (3 1 / 2-4 1/2 lbs) vykostěné vepřové rameno (nebo vepřová panenka)
- 4-6 mrkve
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky mleté černé pepře
- 1/2 čajové lžičky novorozence
- 1 čajová lžička chilli
- 1 lžička sušeného listu majoránky (nebo tymiánu)
- 2 šálky nesladené jablečné šťávy (nebo jablečného vína)
- 2 lžíce jablečného octa
- 2 lžíce univerzální mouky
- 3 lžíce studené vody
Jak to udělat
- Cibuli nakrájejte na polovinu a nakrájíme konec; odstraňte peelingy. Nakrájejte polovinu cibule a usaďte je do spodku pomalého sporáku.
- Opusťte vepřové pečeně a položte ho na plátky cibule v pomalém sporáku.
- Nakrájejte mrkev na 1-palcové kusy.
- Usaďte mrkev kolem pečeně; posypeme pečeně česnekem, sůlmi, pepřem, čerstvým kořením, chili práškem a majoránkou nebo tymiánem. Spojte šťávu a ocot a nalijte ho.
- Obalte a vaříme na HIGH po dobu 1 hodiny. Snižte teplo na LOW a vařte po dobu 6 až 8 hodin delší dobu, nebo ponechte na HIGH po dobu 3 až 4 hodin delší.
- Nalijte džusy do hrnce a vroucí na varnou desku. Snižte na střední a pokračujte v vaření po dobu 5 minut.
- Smíchejte mouku a studenou vodu, dokud nebude hladká; míchat do doutnajících džusů. Pokračujte ve vaření a míchání až do zhuštění. Podáváme vepřové maso.
Tipy a variace
- Do pomalého sporáku spolu s mrkví přidejte malé kulaté bílé nebo červené brambory.
Mohlo by se Vám také líbit
Sezamová krajka stylové řetízky
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 771 |
| Celkový tuk | 39 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 18 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodík | 510 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 69 g |