Kissels jsou jednoduché dezerty populární mezi východoevropskými. Poláci nazývají kisiel (KEE-shel), Rusové jim říkají kisel, litovci říkají kisieli, a Ukrajinci se na ně odkazují jako kysil .
Tyto lehké dezerty jsou obvykle vyrobeny z oslazeného ovocného pyré, který byl zesílen nějakým typem škrobu, typicky bramborovým škrobem, kukuřičným škrobem nebo bramborovou moukou. Jiné běžné neprůstřelné příchutě zahrnují kávu, čokoládu, vanilku a mandle. Kissels mohou být podávány horké nebo studené a obvykle jsou doplněny krémem nebo pudinkovou omáčkou .
Co budete potřebovat
- 1 šálek vody
- 1/2 šálku cukru (nebo více podle chuti na základě sladkosti ovoce)
- 3 polévkové lžíce bramborového škrobu (NE bramborová mouka) nebo 4 polévkové lžíce
- kukuřičný škrob
- 1/2 šálku studené vody
- 1 libra zalitá, umyta a rozdrcena
- jahody
Jak to udělat
- Ve velkém hrnci přineste k varu 1 šálek vody a cukru. Odstraňte z tepla.
- Bramborový škrob se rozpustí v 1/2 šálce studené vody a promíchá se do směsi cukru a vody. Vraťte se do ohně a přivedete k varu, neustále se míchá. Přidejte jahody a dobře promíchejte.
- Podívejte se do jednotlivých zákusků dezertů nebo do jedné velké misky, která byla opláchnuta studenou vodou. Umístěte do chladničky tak dlouho, dokud nebude asi 3 hodiny. Podávejte s krémem, půl a půl, mlékem nebo šlehačkou .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 100 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |