Tento elegantní první kurz nebo předkrm je snadné udělat předem, a to je lehké a chutné.
Co budete potřebovat
- 4 mražené zmrzlé ocasy, rozmrazené
- 1 lžíce roztaveného másla
- Několik kusů zelených rostlin, jako je římský salát, jarní směs atd.
- 4 ředkvičky, nakrájené na plátky
- 1/4 šálku medu
- 1/3 šálku koncentrátu pomerančové šťávy
- 2 lžíce šampaňského nebo octa z bílého vína
- Sůl a pepř na dochucení
Jak to udělat
- Každé ocas podélně rozdělte a opláchněte studenou vodou.
- Umístěte, s masovou stranou nahoru, na fóliový obal.
- Každý chvost jemně kartáčte roztaveným máslem a lehce posypeme solí a pepřem.
- Otřete asi 4 palce od tepla po dobu asi 4 až 6 minut, nebo dokud se ocas nekroutit.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Zakryjte a ochlaďte jednu hodinu nebo dvě.
Mimosa Dressing:
- Spojte med, koncentrát pomerančového džusu a ocot šampaňského ve středním hrnci. Zmrzněte po dobu 5 minut nebo dokud se nepatrně sníží. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Usaďte homáre na talíři s několika zelenými, nakrájenými ředkvičkami nebo jinou zeleninou. Zmrzněte trochu Mimosu oblékání u humra.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 248 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 219 mg |
| Sodík | 826 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 29 g |