Chcete-li zčernatý vzhled, vysušte zkušené vrcholy v dobře namazané pánvi nad vysokým ohřátím asi 1 minutu před pečením a vypněte asi 2 minuty z doby pečení.
Příbuzný
Pečené halibutské a parmezánové crumb topping
Pečený halibut s houbovou smetanovou omáčkou
Co budete potřebovat
- 1 1/2 až 2 libry filé halibuta (nakrájené na 6 až 8 uncí)
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- 2 čajové lžičky
- Kreolské koření
- 1 lžička papriky (sladké)
- 1/2 čajových lžiček tymiánu
- 1/4 čajové lžičky oregano
Jak to udělat
- Troubu trouby ohřejte na 400 F a umístěte rošt do středu trouby. Smažte nádobu na pečení fólií a tukem s olivovým olejem.
- Vyčistěte filé z halibuta a vysušte. Třeť filé po celém olivovém oleji a lehce posypeme solí a pepřem.
- V mělké misce kombinujte zbývající složky. Ponořte špičku filé lehce do ochucovací směsi, nebo posypeme směsí, pokud si přejete lehce ochucenou rybku.
- Umístěte filé do připravené pekáče, ochucené stranou nahoru. Pečeme halibut 10 až 12 minut, nebo dokud se filé neuchovávají (o trochu méně času, pokud vysušíte vrcholy před pečením).
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 475 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodík | 193 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 54 g |