Teplé, čerstvé borůvky jsou těžké porazit. A když je tuk tradičních receptů řezán za použití malého množství zdravého kardinového oleje namísto másla nebo margarínu a mléka bez tuku místo celého mléka nebo 2% mléka, je to situace, která je prospěšná.
Nízkotučný podmáslí by také fungoval dobře, stejně jako čerstvé nebo zmrazené borůvky.
Co budete potřebovat
- 2 šálky všestranné mouky
- 1/3 šálku cukru
- 1 lžička prášku na pečení
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 šálku mléka
- 2 lžíce řepkového oleje
- 1 velké vejce (lehce zbité)
- 1 čajová lžička vanilky
- 1 šálek borůvek (čerstvé nebo zmrazené)
Jak to udělat
- Ohřívejte troubu na 400 F. Povlečte nepropustnou 12-násobnou pánvi s vařícím sprejem nebo čarou s papírovými kelímky.
- Ve velké misce míchat mouku, cukr, prášek do pečiva , sódu na pečení a sůl.
- V samostatné malé misce kombinujte mléko, kanolový olej, vejce a vanilku.
- Proveďte studenu uprostřed suchých ingrediencí a přidejte směs mléčného oleje a vajec. Míchejte až do vlhka.
- Smažte na borůvkách.
- Naplňte muffinové kelímky 2/3 plnými a pečte 18 až 20 minut, dokud se nezkají. Chladni na stojanu.
Výživa Fakta na muffin: 137 kalorií, 26 kalorií z tuku, 2,9 g celkového tuku (0,3 g sat. Tuku), 18 mg cholesterolu, 159 mg sodíku, 24,3 g karbidu, 0,9 g vlákniny, 3,5 g bílkovin.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 198 |
| Celkový tuk | 5 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sodík | 696 mg |
| Sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 12 g |