Toto klasické jídlo je připraveno během několika minut. Můžete použít zmrazený nakrájený špenát namísto čerstvých listů špenátového dítěte, pokud chcete, nebo pokud máte to, co máte na dosah ruky.
Stačí rozmrazit zmrazený špenát pod tekoucí tekoucí vodou nebo v mikrovlnné troubě a vyprázdnit to velmi dobře. Zmrazený špenát drží velké množství vody; pokud není správně vyčerpaný, vaše recepty, které budou používány, budou zaplněné. Mrazený špenátek nakrájíme mírně. Přidejte zmrazený špenát na vejce poté, co jsou míchány, a jen zahřejte. Podávejte okamžitě.
Receptura může být také vyrobena s jinými zelenými rostlinami. Nakrájené kale nebo hořčice budou skvělé, ale jsou velmi silné. Používejte je, pokud se vám líbí ty ingredience. Do tohoto receptu byste také mohli přidat různé bylinky. Některá čerstvá bazalka a čerstvá nasekaná petržel by byla velmi dobrá. Některé strouhané nebo drcené Colby, Pepper Jack, nebo provolone sýr by také skvělé s těmito vejci.
Servírujte tento recept s nějakou ostrou slaninou nebo klobásami , pomerančovým džusem, čerstvým ovocem a horkou kávou a studeným mlékem pro skvělou snídani.
Co budete potřebovat
- 1 (12-unce) balení baby spinach leaves
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku cibule (mleté)
- 1 strouhaný česnek (mletý)
- 1/4 šálku krému
- 8 vajec (zbitá)
- Dashová sůl (nebo chuť)
- Dash pepř (nebo chuť)
- 1/2 lžičky sušených tymiánových listů
- 1/4 šálku parmezánu (strouhaného)
Jak to udělat
- Drobeček nakrájíme listy špenátu.
- Olivový olej zahřejte ve velké těžké pánvi a vařte cibuli a česnek, dokud ne ostrý, asi 5 minut míchání.
- Přidejte nakrájený špenát na pánvi a vařte a mícháme často, dokud není špenát jemný, asi 5 až 7 minut. Ujistěte se, že vaříte, dokud voda, která se vylupuje ze špenátu, neodpařuje.
- Ve střednědobé misce porazíte silnou smetanou s vejci, sůlmi, pepřem a tymiánem, dokud nebudete pěnu.
- Přidejte vaječnou směs na pánvi a vařte a promíchejte, aby se vajíčka sešla se špenátem, asi o 4 až 5 minut déle. Posypeme sýrem a podáváme.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 373 |
| Celkový tuk | 25 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 11 g |
| Cholesterol | 438 mg |
| Sodík | 370 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 21 g |