Tyto kuřecí stehna, které jsou šetrné k rozpočtu, vytvářejí chutné pokrmy pro teplou vařenou rýži, nudle nebo těstoviny. Jídlo si vyžádá kuřecí stehna, ale můžete užívat vykostěné kuřecí prsíčky na lehčí jídlo.
Česnek a petrželka jsou jednoduché koření v houbové omáčce. Nenechávejte oklamat bohatost omáčky. Kuřátka, suché bílé víno a smetana nebo půl a půl jsou omáčkou, takže je lehčí, než chutná.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 libry vykostěné kuřecí stehna
- Sůl a pepř nebo směs koření pro kuře
- 1 polévková lžíce
- extra panenský olivový olej
- 2 lžíce másla
- 8 uncí nakrájené houby
- 1 hřebíček
- česnek, mletý
- 3 lžíce univerzální mouky
- 1 šálek
- kuřecí vývar
- 1/3 šálku
- suché bílé víno , jako je chardonnay
- 1/2 šálku
- krém nebo půl a půl
- 1 až 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky
Jak to udělat
- Posypeme kuřecí stehna s kořením.
- Ve velké pánvi nebo sauté pánvi na středním ohni zahřejte olej a máslo.
- Přidejte kuře a vařte, otáčejte, až do zbarvení. Vyjměte na desku a odložte ji.
- Přidejte houby na pánvi a vaříme, mícháme, dokud nebudou houby jemné a hnědé.
- Přidejte česnek a vařte ještě jednu minutu. Míchat mouku až do smíchání. Mícháme kuřecí vývar a víno až do smíchání.
- Přidejte kuře zpět do pánve, zakryjte, snižte teplo na minimum a vařte 20 až 30 minut, nebo dokud nebude kuře vařené a jemné.
- Mícháme v krému a petrželku a zahřejeme.
- Podáváme s rýží nebo bramborami.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 511 |
| Celkový tuk | 31 g |
| Nasycený tuk | 12 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodík | 496 mg |
| Sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 35 g |