Tyto pečené kuřecí křídla dělají skvělé jídlo nebo občerstvení pro rodinu. Neváhejte zdvojnásobit nebo ztrojnásobit recept na rekreační předkrm nebo denní občerstvení pro větší davy nebo si připravte recept s kuřecími kočičkami. Tato kuřecí křídla jsou skvělá i pro zadní dveře!
Nebojte se používat své oblíbené balené grilované omáčky nebo komerční omáčku.
Pro odkládání zavazadlového prostoru nebo na večírku udržujte hotové kuřecí křídla v pomalém sporáku v nízkém nebo teplém stavu pro podávání. Podívejte se na tipy, jak přepravovat teplé potraviny.
Co budete potřebovat
- 16 až 20 kuřecích křídel (32 až 40 kusů)
- sůl podle chuti
- černý pepř podle chuti
- Pro omáčku:
- 2 lžíce hořčice
- 1/4 jablečného octa
- 3/4 šálku kečupu
- 1/2 šálku melasy
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 čajové lžičky omáčky Worcestershire
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky česneku
- 1/4 čajové lžičky tabákové omáčky
Jak to udělat
- Odřízněte a vyhoďte kuřecí křídlové hroty a potom řezte každé křídlo v polovině kloubu.
- Předehřejte brojler a olejový rošt v pánvi brojlerů. Linka uvnitř pánve brojlerů s fólií zachytit kapky.
- Usaďte kuřecí křídla v jedné vrstvě na olejovém stojanu. Posypeme solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- Kombinujte zbývající přísady do velké mísy a míchat, až se dobře smísí. Odstraňte asi 1/2 šálku omáčky a uchovávejte je v chladu až do doby, než je podáváte. Nastavte zbývající omáčku stranou.
- Kuřecí křídla nakrájejte asi 6 palců od zdroje tepla po dobu 10 až 12 minut. Otočte je a pokračujte v pečení o 10 až 12 minut déle a často se otáčejte.
- Položte křídla do mísy s omáčkou z grilu a pečlivě. Umístěte je zpět na stojan a vypijte na pár minut déle, obraťte se na ohřívání obou stran.
- Podáváme křídla s vyhrazenou omáčkou.
- Neprodleně je podávejte nebo je přeneste na pomalý sporák nebo na třepací misku, aby se udržovala v teplém nebo teplém prostředí.
Tipy a variace
- Přidejte několik kapiček kapalného kouře do směsi omáčky na grilování.
- Pečené kuřecí křídla - Po rozstřikování křídla se slanou a pepřovou omáčkou, obruste je moukou a položte na lehce naolejovanou plechovou plošku. Pečte křídla v předehřáté troubě 400 F po dobu 30 minut. Otočte křídly a pečte o 30 minut déle. Natijte křídla omáčkou a vložte je zpět na pekáč. Pečte asi o 8 až 10 minut déle, nebo jen tak dlouho, aby glazurovali křídla.
- Pokud vezmete křídla na párty nebo záclonové události, měli by být plně vařené a horké. Uchovávejte je v krytém pomalém sporáku. Balení uvařte do jiné nádoby a zabalte ji těžkými utěrky nebo přikrývkami pro izolaci. Při přepravě jakéhokoli teplého nebo studeného jídla nezapomeňte, že škodlivé bakterie mohou růst rychleji v potravinách mezi 40 F a 140 F, "nebezpečnou zónou".
Mohlo by se Vám také líbit
- Pikantní pomalé varné kuřecí křídlo v grilované omáčce
- Pečené kuřecí křídla s pikantní arašídovou omáčkou
- Maple Chicken Wings
- Saucy Jack Daniela je kuřecí drumet
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 5005 |
| Celkový tuk | 287 g |
| Nasycený tuk | 79 g |
| Nenasycený tuk | 117 g |
| Cholesterol | 1,674 mg |
| Sodík | 2,203 mg |
| Sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 525 g |