"Free-range" je trochu ořechový termín, přinejmenším ve svém technickém významu, jak je upravuje USDA, který jednoduše požaduje, aby kuře označené "free-range" nebo "free-roaming" . "*
Stručně řečeno, ačkoliv termín "kuře na volné planetě" na štítku může způsobit, že si myslíte na ptáky, jako jsou ty, které jsou na tomto obrázku, jen visí, případně se rozprostírají kolem stodolu nebo loví a hádí semena a křoviny na pastvě, to je není to vždycky případ.
Porozumění technikám "volného rozsahu"
"Povolený přístup na vnější stranu" lze interpretovat velkoryse nebo zcela úzce. Větší výrobci, bohužel, jsou známí pouze podle zákona, nikoliv z jeho ducha, a otevřených oken nebo malých dveří vedoucích k dlážděným pozemkům na koncích velkých, přeplněných slepic, které pocházejí z idylického názoru někoho z hospodářského života nebo nejlepší možné životě kuřat. Tyto kuřata mohou být legálně označeny jako "volné", i když jejich stanoviště není daleko od toho, co by někdo považoval za svobodné.
Důležité je, že existuje mnoho zemědělců, kteří ve skutečnosti dávají spoustu volného výběhu svým volně žijícím kuřatům, jejichž kuřata mají skutečný smysluplný přístup k přírodě a mohou dokonce volně pohybovat (obvykle ve velkých, pohyblivých ohradách) na skutečné pole a skutečné pastviny, lov a hnojení pro další potraviny na cestě. Mnozí farmáři dokonce používají balíky sena nebo staré zemědělské vybavení, aby vytvořily prostředí pro kuřata, aby prozkoumaly a vystavovaly přirozené chování jako je procházka a lezení.
Kuřata v jejich přírodním prostředí
Některé menší farmy dávají svým kuřatem skutečnou svobodu během dne, aby je prozkoumala široce a široce (kuřata přirozeně chtějí klesat a shromažďovat se v noci, takže jejich přirozené chování a ochrana před dravci jsou respektována, když jsou v koši noc).
Tato kuřata mohou dokonce shromáždit významné množství svého jídla. Tyto farmy často uvádějí na svých kuřatech štítek " pastvající ", který nemá žádný právní nebo regulovaný význam, aby je odliśoval od méně náročné právní definice volně žijících kuřat.
Pokud nic jiného, kuřata z volného výběhu jsou alespoň držena bez klecí . Takže štítek není bezvýznamný, může být trochu zavádějící, pokud zobrazujete kuřata, která procházejí pastvinami nebo se sbírají kolem dvora, a to podle vlastního výběru.
Kde koupit kuře volného výběhu
Pokud máte zájem o to, jak se zvýšilo kuřata, které jste koupili, nejlepší způsob, jak vyhledávat místní nebo regionální farmy, které prodávají na trzích certifikovaných zemědělců , v specializovaných prodejnách nebo družstvech s lidsky zdokonalenými standardy nebo prostřednictvím modelů CSA . Některé z těchto typů hospodářství dokonce navštěvují návštěvy farmy jednou za čas, takže lidé mohou vidět, odkud pocházejí jejich jídlo.
> * Z webové stránky USDA: "Výrobci musí agentuře prokázat, že drůbež má přístup k vnějšímu prostranství."