Hledáte nové nápady na oběd? Sendvičový chléb může být srolován kolem různých náplní, aby se vytvořil zábavný a zdravý sendvič "sushi". V této verzi se smetanový sýr a studený uzený losos (nebo lox) vkládají do lahodných kolotočů, které děti a dospělí budou milovat ve svém boxu na oběd.
Tento nápad na oběd už nemusíte dělat, než je obvyklý sendvič. Další nápady na náplně - jako jsou ořechové máslo, humus , kozí sýr a další - jsou pod recept.
Co budete potřebovat
- 3 ks čerstvého sendvičového chleba (bílá nebo celozrnná)
- 4 unce studeného uzeného lososa nebo loxu
- 3 lžíce smetanového sýra (přibližně)
Jak to udělat
Použijte klouzavý kolík, abyste chleba vyvalili rovně a tenkou. Kůra může zůstat zapnutá nebo odříznuta.
Na chléb roztáhněte vrstvu smetanového sýra. Na vrcholu smetanového sýra položte tenkou vrstvu uzeného lososa.
Pečlivě přitiskněte plátek chleba, který se protáhne od nejdelší strany. Jemně zatlačte na roli a zajistěte jej. Použijte zúbkovaný nůž, který nakrájíte na 4 nebo 5 kusů.
Další nápady pro sendviče "Sushi"
Udělejte tento jednoduchý recept jednou a rychle si uvědomíte, jak je to univerzální.
Hledáte nové nápady na oběd? Pak zkuste rozložit jednu z těchto variant na plátek srolovaného chleba namísto smetanového sýra a uzeného lososa:
- Smetanový sýr, med
- Smetanový sýr, skořice
- Smetanový sýr, džem
- Smetanový sýr nebo kozí sýr, prosciutto
- Smetanový sýr, krůtí nebo šunka
- Hummus, tenké plátky okurky, klíčky
- Kozí sýr, olivová tapenáda
- Pesto, sušené rajčaty
- Ořechové máslo, džem nebo med
Rozdíl mezi lososem a uzeným lososem
Lox je losos, který je vyléčen solí a cukrem. Gravlax je vyléčen solí, cukrem, aquavitem nebo vodkou a kořením, jako je sušený kopr a další koření. Oba lox a gravlax jsou tenké plátky a mají jemnou, hedvábnou texturu. Lox a gravlax jsou běžně podávány na pytlích a smetanovém sýru, ačkoli gravlax je spíše skandinávským přípravkem a často slouží jako součást smörgåsbordu .
Uzený losos je vyčištěn nebo vyléčen, pak kouřil jedním ze dvou způsobů: studený nebo horký. Loupaný za studena je podáván jako velmi tenké plátky (jako lox) a losos s horkým uzávěrem se podává jako tlustší filé, které jsou vlhké a šupinaté.
Losos za studena uzený je vlhký a hedvábný, stejně jako lox. Má lehkou kouřovou chuť. Protože se kouří při nízké teplotě, není vařená. Nova lox je druh lososu, který pochází z Nova Scotia. Obvykle je nakrájený tenký a servírovaný jako obyčejný koláč.
Lahodě horkým kouřením se fouká při vyšší teplotě a vaří během procesu kouření. Má silnější, kouřovou chuť a pevnější strukturu, podobnou pravidelnému vařeným lososům.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 256 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodík | 243 mg |
| Sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 18 g |