Tento obvaz je tradičně šlehán společně na dně velké misky na salát. Poté je do misky přidáno hlávkový salát a veškeré další přísady a jemně se hodí, aby se pokryly zelené plody, zatímco na dně mísy zůstaly přebytečné oblékání. Je to báječná technika, která vede k perfektně oblékácím salátům, ale v krátké době je třeba vyměnit dvojitou, trojitou nebo čtyřnásobnou dávku v malém džbánku, který se používá v průběhu několika dní.
Co budete potřebovat
- 3 lžíce
- extra panenský olivový olej (nebo rostlinný olej)
- 1 lžíce octa červeného vína
- 1 polévková lžíce
- šalotka (volitelné)
- 1/2 čajové lžičky Dijonovské hořčice
- pomazánská mořská sůl (dle chuti)
- pomeranč černý pepř (podle chuti)
Jak to udělat
Pokud je používáte okamžitě , použijte olej, ocot, šalotku a hořčici na dno velké misky na salát. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Přidejte jakýkoliv salát, který děláte, a házet kombinovat - když si hodíte šalát, vyzdvihneme tolik obvazů, kolik potřebujete k pokrytí (pro více pečlivě pokrytý salát, držte se házet) a nadměrné oblékání bude přirozeně zůstat na dně misku. Je to mnohem lepší metoda, která odstraňuje těžké tekuté oblékání na jemné greeny.
Poznámka: Nejlepší způsob, jak ochutnat dresink, je ponořit listový salát (nebo co se budete oblékat s dresinkem) a uškrtit - tím ochutnáte dresink, jak se bude jíst.
Chcete-li dopředu , nebo pro menší saláty, buď míchat přísady v malé misce nebo odměrné šálku nebo dát ingredience do nádoby, pokrýt a protřepat ke kombinaci. Uchovávejte, zakryjte a ochlazujte až 1 týden. Všimněte si a varujte, že olivový olej zamrzne v chladu a vypadá docela hrubý. Zatímco to vypadá nepříjemně, ujistěte se, že se oblékání nestalo nic strašného; bude vypadat úplně normálně a bude chutnat úplně chutné, jakmile se vrátí na pokojovou teplotu a olej se "roztaví" zpět do kapaliny. Tento proces urychlete, pokud chcete, tím, že ho chcete často povzbuzovat nebo otřásat.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 185 |
| Celkový tuk | 20 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 93 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |