Tento ananasový pudinkový dort se pečou v jednotlivých ramekinech s ananasovými kousky v dolní části a měkkým, nadýchaným dortovým pekáčem. Není to příliš sladké a dostane trochu příjemné zuby z citrónové šťávy. Zbité vejce dávají pudinkovému dortu své podpisové světlo, houbovitou strukturu.
Jak pudink dort peče, dort část stoupá na vrchol, ponechat nádhernou pudinkovou omáčku na dně. Budete chtít tento dort sloužit lžícími. Tento lehký a nadýchaný dort se rychle stane rodinným oblíbeným.
Viz též
Vzduchový pudinkový dort
Pineapple Delight Bars
Co budete potřebovat
- 1 plechovka (14 až 16 uncí) ananasových kousíček v sirupu
- 3 velké vejce, oddělené
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 šálku mouky
- 1/8 čajové lžičky soli
- 2/3 šálku rezervovaného sirupu / džusu z ananasu
- 3 lžíce citronové šťávy
- strouhaná kůra z 1 citronu
- 2 lžíce roztaveného másla
- 3/4 šálku mléka
- šlehačkou nebo šlehačkou, volitelně
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 F.
- Lehce máta šest krémů nebo ramekins.
- Vypusťte ananasové kousky na mísu; nastavte sirup stranou.
- Do krémových kelímků dávejte stejné části ananasových kusů.
- V mísící misce s elektrickým mixérem porazíte vejce na tuhé vrcholy; dát stranou.
- Porazte vaječné žloutky v samostatné misce.
- V mísící misce kombinujte cukr, mouku a sůl; přidejte 2/3 šálku rezervovaného ananasového sirupu, citronové šťávy, slupku, zbité žloutky a roztavené máslo a mléko. Směs dobře.
- Sklopte do zbitých vaječných bílků.
- Nalijte těsto do ramekinů přes ananasové kousky.
- Umístěte kelímek do velké pekáče a nalijte asi 1 cm horké vody do větší pánve.
- Pečte po dobu 45 až 50 minut, nebo dokud nevstoupí čistý nůž vložený do středu.
- Podáváme jednotlivé pudinkové koláče s lžíci.
- Nahraďte je šlehačkou nebo šlehačkou.
Slouží 6.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 310 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodík | 328 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 9 g |