Máselná kůrka na kousky je základem pro náplň ananasu a smetanového sýra, pak přichází vršek kokosu a pekanů. Kokosový ořech má horkou hnědou barvu.
To je skvělý dezert pro pečení pro zvláštní příležitost, čaj nebo víkendový zážitek.
Co budete potřebovat
- Pro Crust:
- 2 šálky všestranné mouky
- 12 lžící másla ((1 1/2 tyčinky), mírně změkčené)
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- Dashová sůl
- Pro plnění:
- 12 uncí smetanový sýr, pokojová teplota
- 1/4 šálku granulovaného cukru
- 2 čajové lžičky vanilky
- 2 velké vejce
- 1 velkou plechovku (20 uncí) drcený ananas (dobře odčerpaný)
- Pro topping:
- 1 1/3 šálku (3 1/2 unce) vločkovaného slazeného kokosu
- 1 šálek pekanů (jemně nakrájený)
- 4 polévkové lžíce másla (roztavené)
Jak to udělat
Ohřívejte troubu na 350 F.
Lehce namažte pečicí panvu o rozměrech 9 x 13 palců nebo rozprašujte pomocí spreje na pečení.
Ve střední misce kombinujte mouku, 1/2 šálku cukru a pomlčku soli. S cukrářským mixérem nebo vidličkou nakrájejte 12 polévkových lžic másla, až se rozdrtí. Rozložte rovnoměrně spodní část připravené pánve a rukama protlačte a vytvořte vrstvu kůry.
Pečte kůru v předehřáté troubě po dobu 12 minut.
Vypusťte ananas dobře v cedníku; dát stranou.
Ve středně velké misce kombinujte smetanový sýr, 1/4 šálku cukru, vanilku a vejce; bít až hladký. Nakreslete rovnoměrně přes pečenou kůru a poté posypané drcený ananas posypeme rovnoměrně přes vrchol.
V jiné misce kombinujte kokos, pekanové a 4 polévkové lžíce roztaveného másla; rovnoměrně posypeme vrstvou ananasu a smetanového sýra.
Pečte po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud nebude kokos opečen a plní se. Před rozřezáním na čtverce důkladně ochlaďte.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 200 |
| Celkový tuk | 16 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodík | 108 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 3 g |