Jedná se o nádherný ananasový rychlý chléb, vlhký a chutný. Chladnička zcela ochlaďte a chleba nechte ochlazovat pro snadnější krájení.
Tento ananasový chléb se rychle stane oblíbenou rodinou. Je to také všestranné; přidejte nakrájené vlašské ořechy na těsto nebo nakrájíme na pekány. Buď jeden funguje dobře. Nebo udělejte to s některými nakrájenými makadamovými ořechy a kokosem, abyste získali havajskou chuť.
Některé další varianty tohoto rychlého chleba obsahují tento ananas, kokos a macadamia nut bread . Nebo přidejte do svého obvyklého banánového chleba nějaký drcený ananas.
Chraňte chlebem 1 lžící roztaveného másla, jakmile vyjde z trouby.
Co budete potřebovat
- 3/4 šálku světle hnědého cukru (zabalené)
- 6 lžící másla (změkčené)
- 2 vejce
- 1 plechovku (8 až 9 uncí) ananas (drcený a neprášený)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek nakrájených vlašských ořechů nebo pekanů
- 2 1/4 šálků (10 1/4 unce)
- všestranná mouka
- 2 lžičky prášku na pečení
- 1/4 lžičky sódy na pečení
- 1/4 čajové lžičky soli
- Pro topping:
- 1 lžíce cukru (granulovaný)
- 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/4 šálku pekanů nebo vlašských ořechů (jemně nakrájené)
- Volitelně: 1 lžíce roztaveného másla
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Maso a mouku bohatě rozměřte 9-po-5-po-3-palcový bochník.
- V mísící misce s elektrickým mixerem smíchejte společně hnědý cukr a máslo; přidat vejce a porazit jen do smíchání. Rozmícháme v neředěném ananasu, vanilce a 1 šálku nakrájených matic.
- V jiné misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl; míchat a důkladně promíchat suché složky.
- Sušené přísady zamíchejte do směsi ananasu až do smíchání. Lžičku protřete do připravené pánve. Smíchejte přísady a posypeme těsto.
- Pečte ananasový chléb v předehřáté troubě asi 50 až 60 minut.
- Chcete-li otestovat nesoulad, vložte špičku do středu bochníku. Pokud je čistá, chléb je hotový.
- Je-li to žádoucí, hněte si chléb roztaveným máslem, jakmile vyjde z trouby.
- Před řezáním důkladně ochlaďte. Chlazení usnadňuje krájení tohoto chleba.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 319 |
| Celkový tuk | 19 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodík | 467 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 5 g |