Tento jednoduchý rebarborový dort je vyroben v jedné vrstvě čerstvým rebarbem. Dort se pečeme s pečenými skořicovými skořicemi nebo vlašskými ořechy. Vychutnejte si čerstvý jarní rebarbor s tímto lehkým občerstvením. Je to perfektní velikost pro většinu rodin a dělá vynikající kávový dort.
Když si vyberete rhubarb, podívejte se na jasné barvy a pevné stonky. Vyhýbejte se rebarvám. Rebarbora se obvykle prodává bez listů, ale pokud ji pěstujete sami, nebo se náhodou někteří s listy na, vypněte je a vyhoďte je. Pouze stonky jsou jedlé.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku másla, změkčené
- 1 1/2 šálky hnědého cukru, pevně zabalené
- 1 vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 2 šálky všestranné mouky
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 lžička sódy na pečení
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 šálek mléka, celý nebo nízký
- 2 šálky hrubě nasekané čerstvé rebarbory
- 1/2 šálku pekanů nebo vlašských ořechů, nakrájené
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1 čajovou lžičku mleté skořice
Jak to udělat
- Ve velké mísící misce s elektrickým mixem smetáme máslo, dokud není lehké. Přidejte pomalu hnědý cukr a pokračujte v tahu, dokud směs není dobře míchaná a načechraná. Porazte vejce a vanilku do smetanové směsi, dokud nebude dobře promíchána.
- V samostatné misce se společně mouka, sůl a soda pečují. Kombinujte citronovou šťávu a mléko; přidávejte střídavě směs mouky ke krémové směsi, začínající a končící suchými přísadami. Beat po každém přidání, jen tolik, aby se míchal. Jemně sklopte nasekanou rebarboru do těsta; lžící do omáčené a pomazané 13-x-9-po-2-palcové pekáče, rovnoměrně se rozšiřuje.
- V malé misce smícháme ořechy, granulovaný cukr a skořici a pokropíme rovnoměrně přes vrchol rebarborového dortu. Pečeme v předehřáté troubě o délce 350 ° po dobu 45 až 50 minut, nebo dokud šponka vložená do středu nevyčistí. Chlazte koláč v pánvi nejméně 25 minut, pak nakrájíme na čtverečky a podáváme.
- Podávaný rebarborový dort servírujte s halířkem sladké šlehačky nebo šlehačkou.
Sdílena Janet
Jak zmrazit Rhubarb
Pokud máte spoustu extra rebarbory, můžete je zmrazit a užít si kdykoli během roku. Rozpusťte rhubarb v jedné vrstvě na pečícím listu, který je lemován fólií nebo pergamenovým papírem. Zmrazte rebarboru a pak jej přeneste do mrazicích sáčků se zipem. Uchovávejte jej v mrazáku po dobu až 1 roku.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 197 |
| Celkový tuk | 9 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 165 mg |
| Sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |