Tento oblíbený klíčový vápno koláč je vyroben z klíčového limetkového džusu a čerstvě strouhaného vápna. Plátek je zakončený polštářkem. A pokud hledáte klíčenku bez sladkého kondenzovaného mléka, je to skvělá volba.
Použijte připravený zakoupený skořápkový pečivo, chlazené pečivo nebo domácí kůru, jako je například pečivo na pečení potravin nebo pečivo .
Co budete potřebovat
- 1 šálek cukru
- 2 lžíce cukru
- 1/3 kukuřičného škrobu
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku vody (studené)
- 1 1/2 šálky vody (horké)
- 6 lžící limetkové šťávy (nebo klíčové šťávy z limetky)
- 3 vejce (oddělené)
- 3 lžíce másla
- 2 lžičky lásky (vápno, čerstvé strouhané)
- 1 pie shell (9 palců, domácí nebo zakoupené)
- 6 lžící cukru
- 1 pomalá sůl
Jak to udělat
V hrnci na nízké teplotě kombinujte 1 šálek plus 2 polévkové lžíce cukru, 1/3 šálku kukuřičného škrobu, 1/2 čajové lžičky soli a 1/4 šálku studené vody. Dobře promíchejte; přidejte horkou vodu. Pokračujte v vaření, míchání neustále, až do velmi silné.
Odstraňte z tepla; míchat v limetkové šťávě a vrátit se do tepla. Vařte, dokud nehustíte, nepřetržitě mícháte.
V malé misce lehce rozmělte vaječné žloutky. Šlehajte asi 1/3 šálku horké směsi a poté vraťte směs vaječného žloutku do hrncové směsi a vařte asi 2 minuty a mícháme neustále.
Přidejte máslo a vápno a nechte plnění vychladnout.
Mezitím p opravte a pečte plást pláště .
Nalijte ochlazenou směs vápna v pečené pečené skořápce. Porazte vejce, dokud nezkusíte; postupně porazit v 6 polévkových lžic cukru a solí. Rozšiřte plátky na vrchní část vápna.
Pečte po dobu 20 minut při teplotě 300 F, dokud není překrytí pečlivě zbarveno.