Tato oteplovací směs červeného vína, pomerančů, citronu a koření je holandský recept na svařeného vína nebo gluhweinu. Je známá v Nizozemsku jako bischopswijn nebo "biskupské víno" po svatém Mikuláši , katolickém biskupovi, který se každoročně slaví na Sinterklaas .
Co budete potřebovat
- 1 1/2 láhve červeného vína (např. Cabernet Sauvignon)
- 2 pomeranče
- 1 citron
- Asi 15 hřebíček
- 4 skořicové tyčinky
- 1/2 šálku bílého cukru
Jak to udělat
- Víno rozetřete do velké hrnce s hustým dnem.
- Nakrájejte pomeranče a citron s hřebíčkem a přidejte do vína spolu se skořicí.
- Pomalu zahřejte na velmi nízkém ohni po dobu 3 hodin. Tekutina by se neměla vařit (to by způsobilo odpařování alkoholu).
- Přidejte cukr ke konci a ujistěte se, že se zcela rozpustí.
- Nyní odstraňte ovoce a koření a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 92 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |