Dotek skořice chutí tyto oblíbené rodiny zelí. Nebojte se skořicí opustit nebo použijte jen špetku. Tento recept je jednoduchý, ale chutný.
Pokud se vám líbí spousta omáček - je to vynikající přes bramborovou kaší - zdvojnásobte rajčatovou polévku a rajčata.
Co budete potřebovat
- 2 libry zemního hovězího masa
- 3/4 šálku vařené rýže
- 1 velký
- vejce, lehce poražená
- 1 cibule (jemně nakrájená)
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 velký
- hlava kapusty
- Pro omáčku:
- 1 (10 3/4-unce) může kondenzovaná rajčatová polévka
- 1 (14,5-unce) mohou rajčata
- 1/4 až 1/2 čajové lžičky
- skořice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť
Jak to udělat
- Ve velké misce kombinujte mleté hovězí maso, rýži, zmačkané vejce, jemně nakrájenou cibuli, 1/2 čajovou lžičku soli a 1/4 lžičky pepře. Směs se promíchá až do důkladného promíchání.
- Lehce odstraňte listy z hlavy kapusty a dbejte na to, abyste je neroztrhli. Listujte listy ve vroucí slané vodě jen tak dlouho, dokud se nevrátí. Alternativně umístěte celou hlavu zelí do mikrovlnné trouby s asi 1/4 šálkem vody. Vařte na 100% napájení asi 12 až 15 minut. Listy by se měly snadno odloupat.
- Umístěte asi 1/4 šálku masa do středu každého listu; sklopte boky a konce rolí přes maso, burrito-stylu; zajistěte dřevěnými párátkami.
- Umístěte zelné kotouče do hrníčku .
- V misce kombinujte rajčatovou polévku, nakrájené rajčata a skořici. Přidejte sůl a pepř podle chuti a nalijte omáčku na zelí.
- Zakryjte a vařte na nízké po dobu 7 až 9 hodin. Obvykle přidám zbytky zelných listů do hrnce.
Tipy
Prostrčte hlavu zelí a vložte ji do mrazničky několik hodin nebo přes noc. Vyndejte z mrazničky a nechte ho rozmrazit po dobu několika hodin. Listy by se měly snadno odlupovat a být dostatečně měkké, aby se mohly pohnout bez blednutí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 589 |
| Celkový tuk | 22 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 8 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodík | 311 mg |
| Sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 12 g |
| Protein | 44 g |