Snížení nákladů, nikoliv kvality!
Chtějí hostovat ochutnávku jídla na Středním východě, ale vaše peněženka říká "ne"? Podívejte se na tyto jednoduché způsoby, jak snížit náklady bez snížení kvality v nabídce jídla.
01 z 08
Koupit již připravený tahini místo toho, aby si vyrobil vlastní.
Tahini je základní složkou receptů, jako je humus, ale může být drahá, aby se na vlastní pěst. Sezamová semena jsou hlavní složkou a mohou být drahé. Již připravená tahini je dobrá volba, pokud ji nepoužíváte pravidelně a potřebujete pouze jeden ze dvou receptů. Pokud používáte velké množství tahini, je to opravdu úspora peněz, aby se ve vaší kuchyni.
02 z 08
Vytvořte si vlastní hummus.
Stále mě otřesí, kolik humusu je v supermarketu! Můžete zaplatit celkem za 12 oz. kontejner základního humusu. Za tyto peníze byste mohli vyrobit asi tři různé odrůdy 12 oz ve vaší kuchyni bez konzervačních látek.
03 ze dne 08
Nekupujte předem vyprané nebo předem nakrájené zeleniny nebo ovoce.
Pro předprané a předem nakrájené ovoce a zeleninu budete až třikrát více. Mohou to být pohodlné, ale kolik času skutečně trvá na kosení cibule nebo nakrájení zeleného pepře? Ujistěte se, že máte vaši vaření a dělejte si sami sebe. Není dobré sekání? Nezapomeňte, že trénink je dokonalý - jen držte Band-Aids šikovný.
04 ze dne 08
Dokonce ani nepřemýšlejte o již sestavených kebabech.
Prosím, prosím, nedávejte těm již sestaveným kebabům druhý pohled ve vašem oddělení masa. Mohou vypadat hezky, ale opravdu, jak dobrý mají chuť, když sedí tam dva dny? Chladené nebo ne, nakrájená zelenina ztrácí chuť za den, nejvíce. Je mnohem levnější a zábavnější je sestavit doma. Ještě lepší je nabízet kebab bar, kde si hosté sestaví vlastní a grilujete je!
05 z 08
Jděte autenticky a použijte skutečné večeře.
Může být lákavé vyzdvihnout balíček papírových desek, ale přemýšlejte dvakrát. Opět platí za pohodlí. Upřímně řečeno, papírové desky mohou být užitečné, ale někdy jste se pokoušeli ořezat steak na jednom nebo hodit slušné jídlo na papírové desce? Jsou nevzhledné a lepkavé, pokud ne grilujíte neformálně.
Za hanbení večeře? Neboj se! Dolarové obchody obvykle prodávají desky s plnou barvou, odhadli jste to jen za 1 dolar! Smíchání a shoda barev pro barevné šíření.06 z 08
Udělejte to "potluck".
Udělej to potluck, ale neříkejte to, prosím. Potluck zní tak neformální a dobře, bla! Vyzvěte své hosty, abyste své oblíbené pokrmy z oblasti Blízkého východu mohli sdílet s ostatními - můžete je přidat k pozvánce tím, že je nazýváte "komunitní party". Jednou jsem obdržel pozvánku na mexickou večeři a na přední straně pozvánky si přečetl "Jaké jsou vaše oblíbené mexické jídlo?". Když jsem kartu otevřel, četla: "No, přineste to!". Buďte kreativní při zadávání pozvánky, což nás přivádí k dalšímu šetření peněz ...
07 z 08
Vytvořte si vlastní pozvánky ...
Budete překvapeni, co můžete dělat s nějakou kartou a obrázky z sítě. Buďte kreativní s pozvánkami tím, že slepíte na snímky pyramid, sfingy a jiné trendy zábavné kulturní tradice Středního východu.
08 z 08
Nepoužívejte recepty s jehněčím.
Jehněčí může být základním prostředkem potravy v Blízkém východě, ale pokud nebudete mít své vlastní jehněčí k porážce, vynechejte čerstvé jehněčí maso. Řezy jsou drahé a polovina času je extra mastná. Pokud nevíte, jak skvělý řezník, který vám dluží laskavost, vynechejte jehněčí a místo toho podávat kuře nebo hovězí maso.