Udržujte broskve v jejich nejlepším
Zralé broskve budou po vyzvednutí dozrávat, * když přijde čas na jejich uložení, máte několik možností. Ve všech případech, pokud nemohou být na stromu, broskví nejlépe sedí na ramenou a nedotýkají se jednoho druhého, jak je ukázáno. Pokud je však jejich jediná příležitost pro vás příliš nevhodná, jděte dopředu a položte je do sáčků nebo misky dohromady, snažte se vyhnout příliš mnoho vrstev nad ostatními.
Jakmile to máte v úmyslu, rozhodněte se, jak je uložit podle toho, jak jsou zralé:
Perfektně zralé broskve
Pokud jsou broskve, které máte k dispozici, dokonale zralé (viz Jak koupit broskve, pokud si nejste jisti, jak to říct), ale nejste docela připraveni jíst, jednoduše je uložte do ledničky. Chlazení radikálně zpomalí jejich mimořádně zralé talenty. Zkontrolujte často broskví broskví; studený vzduch v chladničce je dehydratován, proto dávejte pozor na jakoukoli vrásčitou kůži, znamení jak sušení, tak překyselení. Stručně řečeno, co nejdříve by měla být konzumována dokonale zralá broskvová.
Ne zcela připravené jíst broskve
Pokud by však vaše broskve mohly být poněkud mírnější, bradavější, držet je na kuchyňském pultu. Dokonce je můžete nechat sedět ve slunečním světle, aby trochu zrychlily věci (jen se ujistěte, že místo není příliš horké).
Pečené pečivo
Pro broskve, které jsou stále poměrně pevné a chcete je přimět k pohybu po cestě dozrávání , vložte je do papírového pytle - zajistí etylénový plyn, který uvolňují přirozeně, a urychlí časový harmonogram jejich dokonalosti.
Rychlost
Ještě pro vás není dost rychlý? Přidejte banán - jezdec lepší - nebo jablko nebo hrušku v sáčku. Tyto ovoce vylučují ještě více ethylenu než broskve a pompou broskve spolu.
Zkontrolujte častěji
Když máte broskve na pultu nebo používáte metodu papírového pytle, jakmile je nějaká daná broskvová zralá, nezapomeňte ji jíst nebo ji přesunout do ledničky, dokud nebudete připraveni jíst, aby to nebylo zralé shnilý.
Nechte je dýchat
Ve všech případech broskve potřebují dýchat, takže papírové tašky nebo plastové tašky s otvory, které jsou v nich vyřezávané, jsou tou nejlepší možností, pokud je chcete nějakým způsobem uzavřít. Jen nezapomeňte, že papírový sáček podepíší jejich zrání, pokud jej nedáte do ledničky.
Pro delší skladování
Nemůžete jíst všechny broskve dostatečně rychle? Zmrazte je! Mražené broskve jsou báječné v pečivech a smoothies a pro zmrzlinu . Další informace naleznete v části Jak zmrazit broskve .
* Upozorňujeme, že předmětem jsou zralé broskve . Přes nadprůměrné zrání dospívajících talentů broskví, broskve, které jsou vybírány příliš zelenou, to je před tím, než je ovoce zcela zralé, nikdy správně zrají. To je určitě situace, kdy člověk musí pracovat s přírodou, nesnaží se to trpět!