Tento jednoduchý recept na taco salát je vyroben z mletého hovězího masa, salátu, drceného sýra, rajčat, zralých oliv a kukuřičných lupínků, spolu s taco omáčkou a dalšími přísadami.
Podívejte se na tipy a variace rychlého taco omáčka recept a jak si vyrobit vlastní domácí tortilla čipy, pečené nebo smažené.
Co budete potřebovat
- 1 libra hubeného mletého hovězího masa, asi 85% až 90% štíhlého
- 1 obal (1 1/4 unce) taco koření nebo burrito koření
- Nepovinné: Několik pomlčků horké omáčky podle chuti
- 1 střední hlávkový salát, drcený, asi 4 šálky
- 1 šálek strčil ostrý sýr Cheddar nebo Monterey Jack
- 1 velká rajčata, nakrájená
- 1/2 šálku nakrájených černých oliv
- 1/4 šálku nasekané
- zelená paprika
- 2 šálky kukuřičné lupínky
- Taco omáčka (volitelné)
Jak to udělat
- V těžké pánvi nad středně hnědým hnědým mletým hovězím masem se míchá a rozbije se, dokud hovězí maso již není růžové. Vypusťte přebytečný tuk. Posypte taco kořenící směs přes hovězí maso a dobře promíchejte. Mícháme v horké omáčce.
- Ve velké misce kombinujte drcený salát, drcený sýr, rajčata, olivy a zelenou papriku; hození. Pro každou porci umístit směs salátu na salátovou talíř nebo misku, nahoře s některým z kořeněného mletého hovězího masa a ozdobit taco salát s taco čipy. Alternativně může být šalát podáván na špičkách taco nebo v misce "taco shell".
- Servírujte s taco salátem s taco omáčkou, pokud si přejete.
Tipy a variace
- Pečené tortillové chipsy - ohřejte troubu na 400 F. Řezte kukuřičné tortilly do čtvrti a položte na plech na pečení v jedné vrstvě. Sezonujte podle potřeby a pečte asi 6 až 9 minut, dokud nebude ostrý.
- Smažené chilli Tortilly - troubu zahřejte na 350 F. Umístěte kukuřičné tortilly na plech. Pečte asi 5 minut, nebo dokud nebudete sušené. Řezte je na čtvrtiny nebo šestiny. Zahřejte asi 1/4 palce rostlinného oleje v pánvi na středně vysokém ohni. Pokud je olej asi 350 F, vložte do oleje několik kusů tortilly. Nepoužívejte dav. Smažte asi 2 minuty. Vyjměte na desku s papírovou utěrkou, kterou můžete vypustit. Opakujte se zbývajícími tortilly.
- Domácí omáčka Taco - Kombinujte rajčatovou omáčku o objemu 8 cl s 1 polévkovou lžící jablečného octa, 1/2 čajové lžičky chili prášku, 1/2 čajové lžičky mletého kmínu, 1/2 čajové lžičky cibule, prášek česneku a cukru , a pomalý kajen. Ochutnejte a upravte koření. Přidejte několik polévkových lžic vody, pokud je to požadováno.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 424 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodík | 805 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 33 g |