Historie černých fazolí

Černé fazole jsou dlouho bohaté na bílkoviny bohaté potraviny mnoha latinskoamerických kultur. Dnes mají černou fazole většinu kultur po celém světě. Tyto fazole jsou plné chuti a výživné hodnoty. Zatímco mnoho lidí spojuje tyto fazole s večeří čas přidání černé fazole na snídani může pomoci zvýšit svou produktivitu. Naučte se vše o černých fazolích a získejte tipy pro vaření v následujícím článku.

Historie černých fazolí

Fazole černé, botanicky známé jako Phaseolus vulgaris , pocházejí z Ameriky. Jeden z více než 500 odrůd fazolí, černé fazole jsou také známé jako želé fazole , kaviár kriollo , a frijoles negros . Tyto fazole pocházejí z doby nejméně 7 000 let, kdy byly základním jídlem ve stravování středních a jižních Američanů. Oni zůstávají oblíbeným jídlem v mnoha domácnostech v Americe.

Zatímco černá fazole pochází z Ameriky, stala se populární po celém světě. Tyto fazole jsou obzvláště populární v současné paňdžábské kuchyni. V Louisianě Cajunské a kreolské kuchyni se želva také stala základem.

Co je černá fazole?

Fazole jsou o velikosti hrášku, dlouhé až 1/2-palcový, s mírně méně výrazným tvarem lodí společným pro ledviny. Mají saténovou černou kůži a bílý střed. Při vaření mají fazole krémovou texturu se silnou, lehce sladkou chutí.

Zdravé přínosy černých fazolí

Černé fazole jsou skvělým doplňkem většiny stravy. Jsou obzvláště vhodné pro vegany a vegetariány, protože mají neuvěřitelně vysoký obsah bílkovin. Existují dokonce i některé skvělé veganské recepty, které používají černé fazole spíše než vejce. Pokud milujete dezerty na snídani, černá fazole je skvělou alternativou.

Tyto fazole jsou také baleny s vláknem, které pomáhají při trávení. Vlákno v těchto fazolech také pomůže snížit hladinu cholesterolu a zvýší vaše celkové srdeční zdraví, což je všude kolem vyhrát. Fazole jsou komplexní karbid a bílkovina, což znamená, že vaše tělo trvá déle než je to jednoduché sacharidy. To vám pomůže cítit plnohodnotně déle, což je skvělé pro každého, kdo má dietu. Jsou také plné vitaminů jako B6, které pomáhají zvýšit vaši náladu.

Čím víc jedíte

Fazole mohou některé lidi nadměrně plynout, ale existují způsoby, jak se tomu vyhnout. Fazole konzervy jsou obvykle jednodušší na zažívací trati než suché fazole. Namáčení fazole přes noc před vařením může také pomoci. Léky, které vám pomohou získat léky, jako je beano, mohou také pomoci rozmačkat vaše fazole.

Černá fazole jako snídaně jídlo

Přidání černých fazolí do jídel pro snídani pomůže také náladě, protože pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi. To znamená, že včetně fazole ve snídani nebo obědě může pomoci zabránit tomu, že uprostřed odpoledne klesá ospalost a kyselá nálada.

Více o černé fazole:

• Tipy na vaření černého kukuřice
• Výběr a skladování černých bobů
• Opatření na černé boby, váhy, náhrady a ekvivalenty

Kuchařské knihy

Denní fazole