Grilovaný celý sumec s citronem a máslem a malou hořčicí. Přidejte chutnou ovocnou salsu, která slouží společně s sumci. Tato broskvová salsa nebo čerstvá salsa z ananasu budou báječné.
Podáváme sumci s horkou vařenou rýží a grilovaným lilkem nebo dušenou zeleninou.
Co budete potřebovat
- 6 celých sumců (vyčištěných, každý s 1 až 1 1/2 libry)
- Pro lahvovou omáčku:
- 4 unce másla (1 tyčinka, roztavená)
- 2/3 šálku citrónové šťávy
- omáčka Tabasco
- 1 lžička připravené hořčice
- 2 lžíce omáčky Worcestershire
- 1 lžička soli (přednostně Kosher)
- 1 čajovou lžičku čerstvě mletého pepře
- 1 čajová lžička chilli
Jak to udělat
- Šlehání spolu s omáčkou.
- Umístěte sumci na dobře naolejovaný gril nebo na grilovací koš na střední uhlí.
- Grilování, časté trénování asi 20 minut; otočte a pokračujte v grilování asi 15 minut nebo dokud se ryba neviditelně nestihne vidličkou.
Mohlo by se Vám také líbit