Kuřecí král je americký pokrm typicky vyrobený z kuřecího masa, krémové omáčky a pimientos. Původ je nejasný, ale teorie se pohybují od významných restaurací v New Yorku a kuchařů až po londýnskou restauraci. Jídlo pravděpodobně vzniklo v 80. letech 20. století, nejprve se však v tisku objevilo v roce 1912.
Chicken a la král je považován za pohodové jídlo mnoha lidí. Křehké kuře si můžete užít přes toastové body, sušenky nebo pečené mušle. Nebo jej přeneste na rýži, nudle nebo brambory.
Tato verze receptu je klasická kombinace kuřecího masa, různé koření zeleniny a hub. Kondenzovaná polévková omáčka se velmi snadno připravuje a pomalý sporák dělá vaření vítr.
Receptura je také velmi všestranná. Přidejte kuřecí kukuřici na kostičky nebo si ji připravte s krůtím nebo konzervovaným tuňákem. Můžete také vybrat jinou zeleninu. Prohlédněte si tipy a varianty.
Co budete potřebovat
- 3 až 4 šálky vařeného kuřete nebo
- Turecko , nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku zeleného pepře, jemně nakrájené
- 1/4 šálku cibule, jemně nakrájené
- 1/2 šálek celeru, jemně nakrájené
- 1 jar (2 unce) nasekaný pimento (nebo nakrájená červená paprika)
- 1 plechovku nebo jar (4 unce) nakrájené houby, vypuštěné
- 2 konvice (10 3/4 unce) kondenzované
- smetana kuřecí polévky (nebo
- krém z hub )
- 1 balení (10 oz.)
- zmrzlý hrášek , asi 1 1/2 šálků
Jak to udělat
- V nádobce s pomalým sporákem kombinujte kuře, papriku, cibuli, celer, pimiento nebo červenou papriku, houby a kondenzovanou polévku. Mírně promíchejte, aby se důkladně promíchala.
- Obalte a vařte na nízké po dobu 4 až 5 hodin nebo dokud nebude zelenina citlivá.
- Otočte na vysoký a přidejte hrách; vaříme asi 30 až 40 minut déle.
Servíruje 4.
Tipy a variace
- Vyměňte kuře se dvěma 4,5-unce konvici tuňáka (vyčerpaný) spolu s hráškem.
- Nahraďte 1 šálek kuřecího masa šunkou na kostičky.
- Na místo kuřat použijte zbylé krocana.
- Používejte zmrazenou smíšenou zeleninu místo zmrzlého hrášku.
- Přidejte asi 1/2 šálku strouhaného parmezánu spolu s hráškem na bohatší omáčku.
- Vyhněte se houbám, pokud je to žádoucí.
- Použijte lehkou verzi krému z kuřecí polévky nebo použijte krém z kuřecí polévky s bylinkami nebo houbami.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 644 |
| Celkový tuk | 44 g |
| Nasycený tuk | 20 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Sodík | 437 mg |
| Sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 43 g |