Hluboké smažení dává tofu zlatou barvu a křupavou texturu v tomto snadno vyrobeném receptur tofu. Pokyny pro ponoření hluboce smaženého tofu jsou uvedeny v dolní části pokynů receptů. Slouží 3 až 4.
Více tofu receptů
Co budete potřebovat
- 1 lb střední nebo pevný tofu
- 3 - 4 polévkové lžíce kukuřičného škrobu nebo mouky podle potřeby
- Olej k hlubokému smažení dle potřeby
Jak to udělat
Pokyny pro tofu:
1. Vypusťte tofu.
2. Vyrežte tofu do 4 velkých trojúhelníků nebo kostek podle potřeby.
3. Rolujte tofu v kukuřičném škrob nebo mouku.
4. Ohřejte wok a přidávejte olej k hlubokému smažení . Když se olej zahřeje na nejméně 350 ° F, opatrně přidejte 2 tofu do woku.
5. Smažte, míchání občas, dokud tofu není z obou stran zlatý. Odstraňte pomocí štěrbiny lžičku a vypusťte papírové ručníky.
Během smažení zbývajícího tofu udržujte v zahřátí. Servíruje 4.
Podáváme s dresinkem sojového zázvoru , sladkou a kyselou omáčkou nebo podzemnicovou omáčkou ve stylu čínské.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 12 g |