Tyto hrnce sladké a kyselé žeberní jsou vyrobeny z mletých vepřových žeber, ananasu, papriky a chutné sladké a kyselé omáčky. Kousky ananasu a proužky papriky a cibule pomáhají chuť těchto lehkých vepřových žeber a omáčka je jednoduše ochucená směs rajčatové omáčky, octa a hnědého cukru. Tento recept využívá vykostěné rebrá ve stylu venkovských, ale v misce můžete použít náhradní žebra, kosti ve venkovském stylu nebo vepřové kotlety.
Tato vepřová žebra jsou vynikající podávaná s horkou vařenou rýží a vařeným zmrzlým hráškem nebo brokolicí. Přidejte trochu chilli pasty (sambal) nebo drcené červené papriky trochu koření trochu omáčky.
Co budete potřebovat
- 3 až 4 libry venkovské žebra (vykostěné vepřové žebro)
- 2 (8-unce) plechovky rajčatovou omáčkou
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/4 jablečného octa
- 1/4 šálku rajčatové pasty
- 2 lžíce omáčky Worcestershire
- 1 (20-unce) může ananasové kousky (neodvodněné)
- 1/2 šálku jemně nakrájené cibule
- 1/2 šálku hrubě nakrájené zelené pepře
- 1 česnekový hřebíček (mletý)
Jak to udělat
- Uschovejte vykostěné vepřové žebra v pomalém sporáku nebo v pomalu vařícím sáčku.
- V misce mícháme paradajkovou omáčku, hnědý cukr, ocot, rajčatovou pastu a omáčku Worcestershire. Mícháme ananasové kousky s džusem, nakrájenou cibulí, zelenou paprikou a česnekem.
- Nalijte omáčku přes žebra v pomalém sporáku.
- Obalte a vaříme nahoře po dobu 3 1/2 až 4 hodiny, nebo na nízkou dobu po dobu 7 až 9 hodin.
Variace
Nebojte se změnit tento recept trochu přidat koření nebo nějakou zeleninu.
Můžete také vyměnit vepřové maso pro kuřecí maso.
- Přidejte nějaké drcené červené pepřové vločky nebo sambalovou chilli omáčku, pokud máte rádi trochu tepla.
- Do omáčkové směsi přidejte tenké plátky nebo julienně broušená mrkev.
- Smažte vepřové kotlety nebo kostky z vepřového kotletku nebo chudého vepřového plece.
- Namísto vepřového masa použijte v této misce vykostěné kuřecí stehna.
Jiné recepty na pomalé varné konvice
Pokud se vám líbí tento recept, můžete zkusit některé, které jsou podobné ve stylu vaření s příchutěmi grilování. Pomalé žehličky ve venkovském stylu kombinují ingredience, jako je kečup, sójová omáčka, hnědý cukr a jablečný ocet, aby vytvořili domácí grilovanou omáčku, která nese trochu tepla díky přidání nějaké horké omáčky. Podobný recept je žemlový hrnec s grilovaným venkovským žebrem , který využívá balenou barbecue omáčku pro rychlejší přípravu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 195 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 72 mg |
| Sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 7 g |