Tento bochník chleba je vyroben s přídavkem česneku, cibule, pepře a koření Cajun nebo Creole. Chléb má úžasnou chuť a dělá báječné sendviče.
Použijte cyklus těsta, pokud upřednostňujete výrobu kotoučů pro sendviče a postupujte podle variací role. Chcete-li vyrobit 1 1/2 lb bochník, jednoduše násobte ingredience o 1,5 nebo použijte tabulku níže.
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku vody
- 1/4 šálku cibule (nakrájené)
- 1/4 šálku zelené papriky (nakrájené)
- 2 čajové lžičky česneku (nakrájené jemně)
- 2 lžičky másla (měkké)
- 2 šálky mouky z chleba
- 1 lžíce cukru
- 1 čajová lžička Cajun (nebo kreolské) koření
- Slaná 1/2 čajová lžička soli (použijte asi 3/4 čajové lžičky, pokud je vaše koření Cajun bez soli)
- 1 čajová lžička aktivní suché droždí
Jak to udělat
Pokyny pro Loaf
- Změřte všechny přísady do stroje podle pokynů výrobce pro přidávání přísad.
- Vyberte základní / bílý cyklus pečiva. Používejte barvu středního nebo tmavého krusta. (Nepoužívejte zpožďovací cykly)
- Vyjměte z pánve a ochlaďte na stojanu.
Sandwich Roll Instructions
- Vložte přísady do pekárny a zvolte nastavení těsta.
- Vyjměte těsto ze stroje, rozdělte na přibližně 10 až 12 porcí a tvarujte na kotouče.
- Umístěte je na velkou lehce naolejovanou nebo pergamenovou desku na pečení.
- Zakryjte vlhkým kuchyňským utěrkem a nechte kotouče vzrůst asi 35 až 45 minut nebo až se zdvojnásobí.
- Těsně před pečením míchat vaječný bílý s 1 polévkovou lžící vody a na každém kotouči kartáč.
- Pokud je to žádoucí, posypeme se sezamovými semeny.
- Pečeme v předehřáté troubě 350 F po dobu asi 15 minut nebo až do zlatohnědé.
Další recepty na chléb:
- Babička ovesné chleba
- Chlebový stroj Celozrnný chléb z kukuřičného masa
- Kalamata olivový chléb
- Křupavý recept na francouzský chléb - stroj na chléb
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 47 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodík | 215 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |