Tato vrstvená broskvová koktejl vypadá krásně a chutná fantasticky. Čerstvé broskve jsou nejlepší, když jsou v sezóně, ale můžete také udělat tento dezert kdykoliv během roku s zmrazenými broskvemi. Můžete také použít konzervované broskve, pokud vynecháte granulovaný cukr, nebo můžete zkusit plnění jablek, rhubarb nebo jahody. Rozhodnete se to udělat, tento dezert se jistě stane oblíbeným u vaší rodiny.
Co budete potřebovat
- 3 šálky
- všestranná mouka (13 1/2 oz )
- 1 polévková lžíce plus 1 lžička prášku na pečení
- 1 lžička soli
- 1 čajová lžička
- skořice
- 1/2 šálku světle hnědého cukru (pevně zabalený)
- 6 unce másla (asi 3/4 šálku, změkčené)
- 1/2 šálku pekanů (hrubě nasekaných)
- 1 velké vejce
- 3/4 šálku mléka
- Volitelně: 1/4 šálku skořicového cukru
- 8 až 10 středních broskví (asi 2 liber)
- 1 až 1 1/2 šálku granulovaného cukru (pro oslazení broskví)
- 1 šálek
- silný smetanový krém
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu nebo asi 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu
Jak to udělat
- V mísící misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Mícháme hnědý cukr a rozlomíme velké kusy. S mixérem pečiva nebo rukama nakrájejte máslo, dokud směs není drobivá. Míchat pecany.
- V šálku nebo malé misce rozmlátit vejce s mlékem. Přidejte směs mléka a vajec do první směsi; míchat s vidličkou až do smíchání.
- Otáčejte dvěma 8 nebo 9 palcovými kulatými dorty nahoře a dno tuku. Lehce prach s moukou.
- Rozdělit polovinu těsta na každé dno na asi 1/2-palec okraje.
- Pokud je to žádoucí, lehce posypeme těstovinou s cukrem .
- Pečte na 425 F po dobu přibližně 12 až 15 minut nebo až do zlatohnědého. Chladný.
- Peeling, plátky a sladké broskve s asi 1 1/2 šálky cukru nebo na chuť. V malé misce, šlehačkou s vanilkovým nebo mandlovým extraktem až do tuhého.
- Opatrně položte na talíř jednu krevetku, nahoře asi polovinu broskví a šlehačky. Nahoru s druhým shortcake a zbývající broskve a šlehačkou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 486 |
| Celkový tuk | 23 g |
| Nasycený tuk | 11 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodík | 632 mg |
| Sacharidy | 65 g |
| Vláknina | 5 g |
| Protein | 8 g |