Tato rozbitá sklenicová skleněná kastrolka je vyrobena z kombinace nakrájeného squashového knedlíku a jablek. Jablka dokonale doplňují squash a jednoduché rozdrcení, lehce okořeněné skořicí a muškátovým oříškem, je dokonalým dotekem.
Jedná se o vynikající přílohu pro každé pádové jídlo a bylo by to perfektní sváteční večeře .
Pekanové by měli být dobří i v toppingu nebo používat nakrájené vlašské ořechy. Je to dobrá alternativa k drobenému bramborovému hrnci. Nebo jej přidejte do jídelního lístku spolu se sladkou bramborovou miskou.
Můžete si vyrobit tento kastrol s jinými druhy zimní squash také. Hubbard squash, squash žaludu a cukrové dýně mohou být použity jako náhrada za butcherut squash v každém receptu.
Co budete potřebovat
- 1 malý butcherut squash (asi 2 až 2 lb)
- 2 koláčová jablka, jako je Granny Smith
- 1/2 šálku hnědého cukru, tmavé nebo hnědé, pevně zabalené
- 4 lžíce másla chlazené
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4).
- Máslo 2 až 2 1/2-litrovací pekáč.
- Oloupejte, osejte a nakrájejte squash na malé plátky. Core jablka, kůry, a nakrájíme na tenké plátky. Skočte squash a jablka dohromady. Přeneste squash a jablkové plátky na připravenou mísu na pečení.
- Kombinujte hnědý cukr, mouku, sůl, skořici a muškátový oříšek; řezte máslo vidličkou nebo řezačkou cukru, dokud nedojde k rozdrcení. Pomazávejte omáčky rovnoměrně na plátky squash a jablka. Krycí nádobu zakryjte těsně fólií a pečte v předehřáté troubě po dobu 50 až 60 minut, nebo dokud není squash neřešitelný.
Tipy a variace
- Jak oloupat Butternut Squash: s ostrým šéfkuchařským nůžem, ořízněte konce squashu. Držte squash v jedné ruce a použijte ostrou škrabku na zeleninu nebo škrabkou na kůži, aby se oloupala squash. Umístěte squash na desku na její ploché dno. Začněte nahoře, pečlivě nakrájejte na polovinu šéfkuchařův nůž. Vysejte semena a vyškrábejte volnou vláknitou buničinu. Každou polovinu zase nakrájíme na polovinu (podélně) a nakonec rozsekáme každý kus napříč. Pokračujte v receptu.
- Přidejte nakrájené pekanové pečivo nebo vlašské ořechy do směsi strouhanky.
- Náhradní plátky hrušek pro jablka.
Více receptů Butternut Squash
Butternut Squash Pečte s Crumb Topping
Butternut Squash a těstoviny se šalvějí
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 332 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 250 mg |
| Sacharidy | 62 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 4 g |