Co očekávat pro dezert v Bulharsku
Bulharské dezerty pocházejí od jednoduchých až po komplikované a byly ovlivněny Řeckem, Tureckem, Rakouskem a Německem. To odráží různé etnické skupiny a kulinářské tradice, které se spojují na Balkáně.
Klasickým bulharským dezertem je krémová rýžová pudinková směs, která má puding, ochucená růžovou vodou a někdy zdobená lístky růží. Vyrobeno z jednoduchých ingrediencí, je uspokojivým koncem jídla a často se podává v bulharských domovech.
Ořechy jsou často součástí bulharských dezertů. Gaštany, vlašské ořechy, lískové oříšky a pistácie jsou široce používány a objevují se ve francouzských tatarích a gréckych a středovýchodních kolácích, které kapaly se sirupem, jako je balkánská baklava. Bulharská baklava je populární dezert a obvykle používá ořechy a medový sirup.
V bulharských restauracích často uvidíte palačinky nebo palačinky nabízené na dezert. Jsou podávány se sladkými výplněmi nebo plněné čokoládovým pudinkem a šlehačkou, medem nebo džemem.
Po dezertu si můžete vychutnat další sladkosti podávané se silnou tureckou kávou. Patří sem lokum (turecká rozkoš), což jsou měkké bonbóny z jablek, švestek, rozinkami nebo fíky v práškovém cukru. Nakrájené ovoce a konzervy mohou být také sloužil k vyrovnání kávu, jak si užít více rozhovoru s hostitele nebo hosty.
Bulharské dezertní recepty
Pokud chcete ukončit bulharské jídlo správně, vyzkoušejte tyto recepty.
Bulharský rýžový pudinkový recept : Orizové puding je to, co můžete často podávat pro dezert v Bulharsku. To je společné mnoha kulturám, ale v Bulharsku zjistíte, že je přidána citronová kůra. Je vyroben ze skromných ingrediencí - krátkosrstá rýže, mléko, máslo, cukr a skořice. Je zdobena pistáciemi a růžovými lístky.
Bulharský pečený broskve recept: Jedná se o jednoduchý bulharský dezert, který trvá jen málo času a jen čtyři ingredience. Je to ideální, když broskve jsou zralé a dostupné, pečeme je kořením, máslem a cukrem. Poté ho můžete přelít šlehačkou nebo ji ochladit se zmrzlinou.
Bulharská sladká dýně Banitza recept : Také známý jako tikvenik, to je sladká verze pikantního sýra banitza. Vločkové filo těsto je naplněné sladkou dýní, kterou si po jídle můžete užívat s vaší silnou kávou.
Bulharská jablková banánová receptura Banitza : Zde vidíte vlašské ořechy a jablka, které se používají jako plnivo na filo těsto. Po jídle je dobrým doprovodem na kávu.
Bulharský třešňový Strudel recept: Chereshata Šťrudel je jednou z mnoha odrůd strudel, které uvidíte na Balkáně. Kromě třešně. typickými výplněmi mohou být maky, rozinky, sladký sýr a jablka. Můžete také vidět krok za krokem, jak je tato strudel vyrobena, takže budete připraveni vyrobit svůj vlastní.
Bulharské vánoční džemem plněné sušenky : Pro svátky můžete vidět tyto maslenkové cookies vyrobené s džemem z tartu pro plnění. Tradičně by byly vyráběny se sádlem, ale můžete nahradit máslo. Namísto džemu mohou být naplněné rozkrájeným ruským potěšením z růže a poté volány lokumki.
Bylo by skvělé zacházet s kávou.