Palačinky z brambor vytvářejí chutné přílohy, které slouží kompletní snídani, brunch nebo večeři. Tato verze se provádí pomocí kuchyňského robotu. Kuchyňský robot rozehná cibuli a brambory.
Podávejte tyto jednoduché bramborové placky s kysanou smetanou nebo jogurtem. Jsou báječné i s hustým jablkem.
Související recept
Klasické bramborové placky
Co budete potřebovat
- 4 velké brambory Russet nebo brambory (dlouhé bílé, Idaho atd.)
- 1 malá cibule, oloupaná
- 3 lžíce chlebových drobků
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce mléka nebo smetany
- 2 lžičky pažitky, čerstvé nebo zmrazené
- sůl a pepř na dochucení
- 2 vejce, poražená
- 2 lžíce nesoleného másla nebo rostlinného oleje
Jak to udělat
Oloupejte brambory a cibuli. Ohněte je pomocí kuchyňského robotu s jemným drtičem. Nebo použijte ruční štěrk na zeleninu. Přeneste strouhanou cibuli a brambory na velkou misku.
Přidejte chlebové drobky, mouku, mléko nebo smetanu, pažitku. Chuť a přidat sůl a pepř, podle potřeby. Přidejte rozbité vejce a dobře promíchejte. Pokud je těsto příliš tenké, přidejte více pekařů nebo mouky, dokud nebudete lehce míchat těsto na lžíci nebo je budete moci tvarovat rukama.
Zahřejte panenku s 2 lžícemi nesoleného másla nebo rostlinného oleje, dokud není tuk horký. Přidejte bramborové placky asi čtyři najednou. Nezavádějte panenku.
Cook na obou stranách až do hnědé a důkladně vařené. Posypeme sůl a pepř. Během vaření následných šarží udržujte v teplé papírové utěrky ve velmi nízké (200 ° F) peci.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 205 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodík | 344 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 6 g |